Sopa Casera de Verduras, bienvenido Invierno!!
Nada más reconfortante que una rica sopa casera para recibir a los que van llegando de sus labores fuera de la casa. Muy rápida de hacer, nutritiva y gustosa.
Mi suegra me enseño que la mejor sopa es la hecha con cariño, y se puede poner todos los ingredientes que uno desee y le gusten. A mi me gusta con mucho color, así que aquì van los ingredientes:
Sopa Casera de Verduras, bienvenido Invierno!!
Nada más reconfortante que una rica sopa casera para recibir a los que van llegando de sus labores fuera de la casa. Muy rápida de hacer, nutritiva y gustosa.
Mi suegra me enseño que la mejor sopa es la hecha con cariño, y se puede poner todos los ingredientes que uno desee y le gusten. A mi me gusta con mucho color, así que aquì van los ingredientes:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la verdura, poner agua con sal a hervir y mientras picar todos los ingredientes. Los que más tardan recomiendo cortarlos pequeños para que se cocinen rápido. El choclo agregarlo al final.
- 2
Dos opciones: Antes yo iba poniendo de a poco cada verdura, el orden que yo usaba era: ajo, zanahoria y todos los troncos o tallos, luego el zapallito verde y todas las hojas, y por último el choclo. Pero AHORA la hago mucho más express y corto todas las verduras en tamaño adecuado para que se cocine todo junto. Lo cocino a fuego bajo aprox 30 minutos.
- 3
Cuando las verduras estén cocidas, corregir la sal si es necesario, agregar el choclo y unas cucharadas de vitina.
- 4
Al servir se puede espolvorear con avena instantánea o queso rallado.
- 5
Dato--->>>> Se puede preparar con anticipación y calentar al momento de servirla. Siempre queda mucho mucho más gustosa cuando la preparo de un día para el otro.
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