Sambal terong gelatik

Name: Sambal terong gelatik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah terong gelatik muda; Bahan sambal:; 2 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 buah cabai merah besar; 7 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat; 1/2 sdt terasi bakar; Secukupnya garam dan gula

Mariana Chika @foodhils

nganjuk

Menu sarapan hari ini. Nasinya hangat... Lauknya tempe goreng dan telur dadar... Alhamdulillah ya... Mantuuulll banget 👍

Lebih banyak

Sambal terong gelatik

Mariana Chika @foodhils

nganjuk

Menu sarapan hari ini. Nasinya hangat... Lauknya tempe goreng dan telur dadar... Alhamdulillah ya... Mantuuulll banget 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahterong gelatik muda
Bahan sambal:
2 siungbawang putih
5 butirbawang merah
2 buahcabai merah besar
7 buahcabai rawit merah
1 buahtomat
1/2 sdtterasi bakar
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng dengan minyak sedikit semua bahan sambal kecuali terasi bakar, garam dan gula. Goreng hingga layu. Angkat dan tiriskan. Haluskan bahan sambal yg sudah digoreng, tambahkan terasi, garam dan gula. Koreksi rasa. Sisihkan
2

Buang tangkai buah terong dan cuci bersih. Potong kecil2 sesuai selera. Lalu campurkan ke dalam sambal. Kalo saya agak dipenyet2 dicobek sambil dicampur rata dengan sambalnya.
3

Nikmati dengan nasi hangat, lauk sesuai selera dan sayur lalapan 😋