Sambal terong ijo
Ceritanya dari kemarin ngidam terong ungu, tapi kebetulan abang sayur semua bawanya terong hijau, jadilan eksekusi terong hijau..
Sambal terong ijo
Ceritanya dari kemarin ngidam terong ungu, tapi kebetulan abang sayur semua bawanya terong hijau, jadilan eksekusi terong hijau..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil terong, rendam air garam.
- 2
Sementara itu haluskan cabai merah, rawit, bawang putih dan tomat. Sedangkan bawang merah diiris halus.
- 3
Siapkan kurang lebih 10 sdm minyak goreng, panaskan lalu masukkan terong yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Aduk rata sampai semua terkena minyak. Tutup wajan. Masak sampai terong matang dengan sesekali diaduk agar matang merata. Setelah matang, angkat, sisihkan.
- 4
Tumis bawang merah sampai keluar harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan gula, garam dan penyedap. Disini aku juga tambahkan sedikit air agar matang meresap sambalnya. Saat air sudah menyusut, masukkan terong aduk merata, masak sampai tanak. Angkat, sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar