Pempek Dos (pempek tanpa ikan)
Ini kali kedua nyobain resep pempek tanpa ikan. Yg pertama pakai santan. Ternyata suami malah ngga suka, minta yg mirip pempek pinggir jalan. Sbenernya enak beli ya, tinggal makan aja ^_^ tapi suka ngeri sama minyak yang buat nggorengnya sampee itteeemm gt, apa itu yg bikin enak kali ya.. wkwkwk coba yukk..
Pempek Dos (pempek tanpa ikan)
Ini kali kedua nyobain resep pempek tanpa ikan. Yg pertama pakai santan. Ternyata suami malah ngga suka, minta yg mirip pempek pinggir jalan. Sbenernya enak beli ya, tinggal makan aja ^_^ tapi suka ngeri sama minyak yang buat nggorengnya sampee itteeemm gt, apa itu yg bikin enak kali ya.. wkwkwk coba yukk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air masukkan bawang putih yg sudah di haluskan(Bisa pake bawang putih bubuk), kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai memdidih, kecilkan api ke api lilin masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis dinginkan
- 2
Pindahkan adonan dalam wadah lain. Tambahkan telur, aduk sampai telur rata. Masukkan tapioka perlahan, uleni tp jangan terlalu kuat biar pempek ga keras. Kalo dirasa lembek bisa tambah tapioka.
- 3
Sebelum bentuk pempek. Olesi minyak pada telapak tangan biar ga lengket. Ambil adonan bentuk bulat pipihkan. Masukkan telur puyuh yg sudah direbus dan sosis (isian bisa bervariasi ya) Panaskan air untuk merebus pempek. Beri sedikit minyak biar ga lengket. Masukkan pempek ke air yg sudah mendidih. Jika sudah mengapung angkat pempek.
- 4
Masak cuko: Panaskan air, masukkan gula merah,cabai dan bawang putih yg sudah dihaluskan, asam jawa, cuka, didihkan. Test rasa ya.. kalau sudah mendidih saring cuko siap dipakai deh :)
- 5
Goreng pempek, sajikan dengam cuko dan irisan timun. Enaakk.. kriuk
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar