Bumbu Spekuk~ala mba Hesti~
Pengen banget stok bumbu spekuk tp buatan sendiri, soalnya kalo beli instan katanya sih udah dicampur bahan lain. Kalo gitu mending bikin sendiri. Gugling pembuatan bumbu spekuk,eh nemu blog master mba Hesti. Aku bikin bumbunya setengah aja.lumayan dapet sebotol kecil bekas bp merk kupu2. Di blognya mba hesti tuh,lengkap kap kap banget cara pembuatannya. Rempahnya di cuci dulu,terus dikeringin, di oven sampe kering tp gak gosong,biar pas di tumbuk mortar/ulekan gampang.terus kasian juga kalo langsung di blender, nanti kaca/plastiknya baret2 sama rempah yg keras. Yaa walopun jaman sekarang pasti ada lah yaa alat canggih yg anti gores alias baret. Tp tetep aja kasiann alatnya, takut blade/mata pisaunya tumpul giling yg keras2,hihi
Yaudah sekarang langsung lah yaa ke bumbunyaa..
Link nya disini yaa >> http://hesti-myworkofart.blogspot.co.id/2012/03/home-made-bumbu-spekuk.html?m=1
Bumbu Spekuk~ala mba Hesti~
Pengen banget stok bumbu spekuk tp buatan sendiri, soalnya kalo beli instan katanya sih udah dicampur bahan lain. Kalo gitu mending bikin sendiri. Gugling pembuatan bumbu spekuk,eh nemu blog master mba Hesti. Aku bikin bumbunya setengah aja.lumayan dapet sebotol kecil bekas bp merk kupu2. Di blognya mba hesti tuh,lengkap kap kap banget cara pembuatannya. Rempahnya di cuci dulu,terus dikeringin, di oven sampe kering tp gak gosong,biar pas di tumbuk mortar/ulekan gampang.terus kasian juga kalo langsung di blender, nanti kaca/plastiknya baret2 sama rempah yg keras. Yaa walopun jaman sekarang pasti ada lah yaa alat canggih yg anti gores alias baret. Tp tetep aja kasiann alatnya, takut blade/mata pisaunya tumpul giling yg keras2,hihi
Yaudah sekarang langsung lah yaa ke bumbunyaa..
Link nya disini yaa >> http://hesti-myworkofart.blogspot.co.id/2012/03/home-made-bumbu-spekuk.html?m=1
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kayu manis, sikat pelan bagian dalamnya, suka ada debu n kotoran nempel. Kan tau sendiri kayu manis asalnya dari pohon,trus dikeringin, jd suka ada yg nempel2 gitu. Tunggu sampai agak kering dan sisihkan. Lalu, Oven semua rempah, sekitar 10 menit, aku pakai otang (oven tangkring) asal garing bin kering ajah. Klo gak salah di blog mba hesti ga nyebutin berapa menit oven nya. Wanginya aduh semerbak bgt itu cengkehnya.
- 2
Ulek rempah asal hancur. Lalu masukkan blender.(aku pake yg buat blender bumbu halus) >>Note : Inget yaa bumbunya di oven dan di ulek dulu biar pas di blender ga terlalu keras dan baret. Kerusakan alat bukan tanggung jawab saya loh yaa.. >>alhamdulillah alatku anti baret.hihi.. Padahal udah ketar ketir, ini alat anti gores ga ya. Akhirnya,nekat aja make.tp gak apa2 😁
- 3
Setelah di blender, keluarkan dan ayak pake ayakan terhalus.sampai bubuk halus habis. Kalo di saringan masih ada sisa rempah. Blender lagi sampe halus, ayak lagi. Aku sampe 3x blender. aku buang aja sisa butiran yg susah di blend.
- 4
Asli wangi banget, ga bosen nyium rempahnya hehehe... Ini dapet sebotol kecil yaa.sekitar 40gr. Aku simpen di kulkas, Dalam wadah tertutup bisa tahan sampe 2 tahun katanya. Selamat mencoba 😁
- 5
Selamat mencoba bundsay 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar