Pepes Tahu Pedas Ndeso

Name: Pepes Tahu Pedas Ndeso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 buah tahu uk kecil (difoto); 1 ikat bawang daun (difoto); Secukupnya daun pisang; Secukupnya lidi; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa (optional); 10 siung bawang merah; 40 buah cabe rawit (sesuaikan selera); 4 buah tomat jawa/ranti uk sedang

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Resep turunan dari Ibu Mertua di desa, kebetulan favoritnya si Husband 😘 kalo ada lauk beginian cukup nasi dan pepes doang untuk makan seharian, gamau lauk lain.
Dalam sekali makan bisa habis 3 bungkus pepes dan pastinya nasi 2 piring 😅😅

Lebih banyak

Pepes Tahu Pedas Ndeso

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 buahtahu uk kecil (difoto)
1 ikatbawang daun (difoto)
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyalidi
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap rasa (optional)
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
40 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
4 buahtomat jawa/ranti uk sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tiriskan tahu, lalu hancurkan. Haluskan bumbu halus dan sisihkan
2

Siapkan tahu yg sudah dihancurkan. Iris bawang daun kira2 pj 0.5 cm, masukkan bumbu halus, beri gula, garam dan penyedap. Aduk rata. Test rasa, jika sudah pas sisihkan.
3

Siapkan daun pisang dan lidi
4

Isi kira2 2sdm pepes, ratakan, lipat daun dan kunci dengan lidi
5

Lakukan hingga habis
6

Didihkan air di panci kukus, kukus pepes selama 30 menit atau hingga daun sudah tidak berkeringat
7

Angkat, sajikan
8

Pak bos sudah habis 2 bungkus pepes dg 1 piring full nasi 🙈