Terong Masak Santan

Name: Terong Masak Santan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu; 5 bh bawang putih; 2 bh bawang merah; 1/2 bh cabe merah besar; 3 sdm Santan Kental; 100 ml Santan encer; secukupnya Garam; sejumput Gula; Minyak goreng

nita @nita29

Makassar

Makanan favorit papa nih.selalu minta dibuatkan masakan ini kalau beli terong Rasanya gurih manis..

Lebih banyak

Terong Masak Santan

nita @nita29

Makassar

Makanan favorit papa nih.selalu minta dibuatkan masakan ini kalau beli terong Rasanya gurih manis..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 buahterong ungu
5 bhbawang putih
2 bhbawang merah
1/2 bhcabe merah besar
3 sdmSantan Kental
100 mlSantan encer
secukupnyaGaram
sejumputGula
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan potong bagi 2 terong, lalu digoreng. Goreng agak kecoklatan. Sisihkan
2

Geprek dan iris bawang putih dan merah. Iris juga cabe besar
3

Tumis bawang dan cabe sampai harum dengan api sedang. Lalu masukkan santan encer, aduk sampai mendidih jangan sampai pecah
4

Kemudian masukkan terong, masak sebentar. Kecilkan api lalu masukkan santan kental. Masak sampai mendidih.. Aduk, jgn sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya. Matikn api kompor. Siap dihidangkan