Cuci bersih ayam fillet potong2 lalu haluskan menggunakan blender atw Chopper,lalu campur labu Siam aduk rata

Masukan dalam wadah besar tepung sagu, terigu,telur dan bumbu halus serta garam gula penyedap,aduk hingga kalis lembut,jika di rasa udah Kalis stop tambah tepung,jika di rasa kurang boleh tambah tepung,cek rasa

Sebari mengaduk adonan didihkan air secukupnya lalu beri 1 sdm minyak goreng agar ga lengket,

Tiriskan siomay,lalu simpan dalam kukusan,bila ingin di sajikan panaskan dl siomay di kukusan,sajikan dengan sambal saus kacang