Puding Keju Susu

Name: Puding Keju Susu
Yield: 25-27 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 kuning telur; 80 gr Keju parut; 1 klg Susu kental manis; Santan 600 ml (santan instan 200 ml + air); 3 sdm tepung maizena; 1/2 sdt vanili; 1/4 sdt garam; 2 bks agar plain/tanpa rasa; 5 putih telor; 300 gr gula pasir (bagi 2. Ukuran 200 gr dan 100 gr); 900 ml air; 1/4 sdt garam; sesuai selera Keju parut; Potongan buah segar/buah kaleng/cerry sesuai selera

Susan @cook_6705937

Bekasi

Puding ini beda tekstur dengan jenis puding lain. Gurih manis lezat dan bergizi tentunya. Siap2 ketagihan dan menerima pujian dari yang memakannya

Lebih banyak

Puding Keju Susu

Susan @cook_6705937

Bekasi

Puding ini beda tekstur dengan jenis puding lain. Gurih manis lezat dan bergizi tentunya. Siap2 ketagihan dan menerima pujian dari yang memakannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-27 cup

Bahan Vla :
5kuning telur
80 grKeju parut
1 klgSusu kental manis
Santan 600 ml (santan instan 200 ml + air)
3 sdmtepung maizena
1/2 sdtvanili
1/4 sdtgaram
Bahan puding
2 bksagar plain/tanpa rasa
5putih telor
300 grgula pasir (bagi 2. Ukuran 200 gr dan 100 gr)
900 mlair
1/4 sdtgaram
Topping
sesuai seleraKeju parut
Potonganbuah segar/buah kaleng/cerry sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan vla, aduk2 sampai tercampur rata. Masak diatas api sedang sampai meletup2. Matikan. Pastikan selama proses memasak sering diaduk supaya teksturnya bagus. (Saya sejak api menyala diaduk terus smp meletup2)
2

Tukang vla menggunakan sendok sayur kedalam cup. Sesuai selera takarannya. (Saya 1 sendok sayur ukuran kecil)
3

Dalam wadah terpisah. Mixer dg kecepatan maximal putih telor+garam. Saat mulai mengembang tambahkan 100 gr gula pasir. Mixer terus sampai kaku.
4

Masak puding + 300 gr gula pasir+ 900 ml air. Masak sampai mendidih.
5

Tuang secara bertahap puding yg sudah mendidih kedalam adonan putih telor sambil dimixer dengan kecepatan tinggi. Pastikan semuanya tercampur rata.
6

Tuang adonan puding+putih telor diatas vla, sampai jumlah cup selesai. Harus secepatnya karena adonan puding akan cepat mengeras.
7

Taburi keju parut diatasnya sesuai selera. Saya senengnya kejunya full smp cup penuh. Berikan topping buah diatasnya. Bisa potongan anggur, stroberry, cerry, jeruk kupas. Sesuai selera saja. Yg bagus adalah dengan warna2 yg cerah.
8

Simpan dalam kulkas sampai dingin. Siap2 ketagihan dan menerima pujian jika yg makan org lain hehehhe.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Susan @cook_6705937

pada 28 Juni 2019 23.21

Bekasi

Saya suka sekali masak, tp karena bekerja kadang energy sudah habis. Saat senggang, kadang2 mencoba resep yang simple, yang saya posting itu yg menurut saya sudah berhasil. Karena aktualnya setiap resep tidak cukup 1 kali coba lgsg sukses, adalakanya sampai 2 -3x. Semoga bisa menjadi inspirasi.

Lebih banyak

Komentar

M Tahir @cook_28964757

21 Februari 2021 04.14

Berapa cup jadinya mbak ini?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya