Sate Sapi Maranggi (Bumbu Kecap)

Name: Sate Sapi Maranggi (Bumbu Kecap)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 30 buah tusuk sate; 1 pouch (220ml) kecap manis Bango; 5 sdm margarin (utk olesan); Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada putih (sesuai selera); 1/2 sdt garam (sesuai selera); secukupnya gula merah; sesuai selera cabe rawit ( tp aku ga pake krn suami ga suka pedes 😀)

Ratih Kusumadiwati @ratih44

Manggar, Belitung Timur

Dapet daging qurban, langsung eksekusi masakan yg mainstream 😜 Rasa ketumbar nya kerasa banget.

Lebih banyak

Sate Sapi Maranggi (Bumbu Kecap)

Ratih Kusumadiwati @ratih44

Manggar, Belitung Timur

Dapet daging qurban, langsung eksekusi masakan yg mainstream 😜 Rasa ketumbar nya kerasa banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

4 porsi

1 kgdaging sapi
30 buahtusuk sate
1 pouch (220ml) kecap manis Bango
5 sdmmargarin (utk olesan)
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdtlada putih (sesuai selera)
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
secukupnyagula merah
sesuai seleracabe rawit ( tp aku ga pake krn suami ga suka pedes 😀)

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Potong kecil2 daging sapi yg bagus. Ukuran nya jgn terlalu besar, karna daging sapi tidak se-empuk ayam, kalau potongan daging terlalu besar khawatir 'alot' dalam nya.
2

Tusukkan potongan daging menggunakan tusuk sate.
3

Haluskan bumbu rendaman : bawang putih, ketumbar, lada, garam, gula jawa. Campurkan dengan 1/2 pouch kecap manis (110ml). Aduk rata. Cicipi bumbu rendaman. Sesuaikan rasanya dg selera.
4

Rendam potongan2 daging yg telah ditusuk dg bumbu rendaman. Diamkan 30menit.
5

Ambil air bumbu rendaman daging, lalu campurkan dg sisa kecap (110ml) dan margarin.
6

Bakar sate di atas bara api yg sudah disiapkan sebelumnya. membakar sate jangan ditinggal2. harus rajin rajin dioles-dibalik-dioles-dibalik.. hingga daging sate matang (warna sate coklat cantik 😍)