Tép cắt bỏ râu, rữa sạch với nước cho vào tí muoi+ dấm khử mùi tanh cua tep để ráo. Cho vào chén 5mcfNước mắm+ 5mcfđừơng+ 2mcf nước +vài giọt chanh hoà tan

Cho2 M dầu ăn vào chảo, phi tỏi thơm cho chén gia vi nước mắm đường +nước vào chao. Nhỏ lửa khi nước mắm nỗi bong bóng cho tep vaò chảo, tiếp tục đảo đều khi tep hoa quyện nước mắm khô lai thi tắt bếp. Cho hành ớt vào.

Cho ra dĩa,ăn với bầu xào trứng cơm trắng....