Thịt rửa sạch cho vào nồi cùng 1/2 lit nước dừa tươi, đun sôi đến khi thịt chín, nước dừa cạn thì vớt ra đĩa để nguội.

Thái thịt thành từng khoanh dài như chiếc đũa

Trộn thịt đã thái vào bì, cho tỏi, bột nêm vào trộn đều.

Dọn ăn cùng cơm tấm hoặc bánh mì rất ngon!