Goreng terlebih dahulu tofu yg sdh di potong2. Goreng tofu balut dl dengan tepung spy tofu tidak hancur.

Tumis daging cincang, masukan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, gua, bubuk kaldu dan sedikit air. Masak daging cincang agak matang masukan brokoli dan tofu. Setelah matang, masukan tepung tapioka yg sdh dicampur air. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.