Bakmi Goreng Jawa kesukaan paksu
Tiap pulang kampung pasti yang harus banget adalah mampir ke warung bakmi jawa langganannya. Kalau di daerah tempat kami tinggal ini baginya ga ada bakmi yg mirip di kampung. Alhasil saat libur lebaran kemarin saya sampai videoin penjualnya bikin deh supaya saya bisa tiru.
Ternyata bakmi jawa ala muntilan itu baik versi goreng ataupun godhok tetap sama-sama pakai air kaldu dimasaknya, bedanya kalau godhok ga pakai kecap dan kuahnya masih banyak, kalau goreng pakai kecap lumayan banyak dan dimasak sampai air kaldunya meresap semua.
Favorit paksu juga pakai tambahan cap jae. Konon itu adalah kekian ala orang jawa. Versi ekonomisnya, yang bisa dibuat dan dinikmati semua kalangan.
Yuk, cobain yaaa
#resolusi2019 #berburucelemekemas
Bakmi Goreng Jawa kesukaan paksu
Tiap pulang kampung pasti yang harus banget adalah mampir ke warung bakmi jawa langganannya. Kalau di daerah tempat kami tinggal ini baginya ga ada bakmi yg mirip di kampung. Alhasil saat libur lebaran kemarin saya sampai videoin penjualnya bikin deh supaya saya bisa tiru.
Ternyata bakmi jawa ala muntilan itu baik versi goreng ataupun godhok tetap sama-sama pakai air kaldu dimasaknya, bedanya kalau godhok ga pakai kecap dan kuahnya masih banyak, kalau goreng pakai kecap lumayan banyak dan dimasak sampai air kaldunya meresap semua.
Favorit paksu juga pakai tambahan cap jae. Konon itu adalah kekian ala orang jawa. Versi ekonomisnya, yang bisa dibuat dan dinikmati semua kalangan.
Yuk, cobain yaaa
#resolusi2019 #berburucelemekemas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat cap jae jawa dengan mencampur semua bahan sampai terbentuk adonan kental seperti untuk membuat bakwan. Nah kalau ga mau repot, bisa lho semua bahan cap jae ini pakai tepung bakwan siap pakai aja
- 2
Goreng adonan cap jae sampai keemasan lalu tiriskan dan poting potong memanjang
- 3
Untuk air kaldu homemadenya saya sekalian pakai untuk merebus ayam. Jadi tinggal angkat ayamnya dan dipotong2, airnya buat kaldu
- 4
Setelah semua bahan siap. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe rawit, tumis sebentar
- 5
Masukkan ayam dan kol, tumis sebentar
- 6
Tuang air kaldu, aduk aduk sampai kaldu mendidih lalu masukkan bakmi dan cap jae.
- 7
Beri gula garam dan kecap lalu aduk terus sampai semua air meresap. Siap dihidangkan. Saya lupa fotonya belum ditabuti seledri dan bawang goreng, pas nyadar udah keburu laper 😅
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar