Kuih Lapis Warisan #chefzam
Kuih Lapis Warisan resipi dari arwah nenek dan ia menjadi juadah kegemaran nenek dan atok di waktu pagi sebelum pergi ke kebun. Arwah nenek akan menyediakan kuih lapis pada waktu malam untuk bekalan Atok keesokan paginya. Atok akan menikmati kuih kegemarannya dengan menarik selapis demi selapis disuap ke mulut. Sedap katanya makan begitu.
Kuih Lapis Warisan #chefzam
Kuih Lapis Warisan resipi dari arwah nenek dan ia menjadi juadah kegemaran nenek dan atok di waktu pagi sebelum pergi ke kebun. Arwah nenek akan menyediakan kuih lapis pada waktu malam untuk bekalan Atok keesokan paginya. Atok akan menikmati kuih kegemarannya dengan menarik selapis demi selapis disuap ke mulut. Sedap katanya makan begitu.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Masak gula pasir bersama air dan daun pandan sehingga gula hancur. Sejukkan
- 2
Masukkan semua jenis tepung ke dalam bekas dan campurkan santan, secubit garam dan air gula yang sudah di sejukkan. Kacau sebati.
- 3
Tapis kan adunan supaya tidak berbintil.
- 4
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. 1 adunan campurkan pewarna merah dan 1 adunan di biarkan warna asal (putih). Ambil sedikit adunan warna asal dan masukkan warna biru.
- 5
Panaskan kukusan dan sediakan loyang. Sapu sedikit minyak di sekeliling loyang supaya adunan tidak melekat dan senang dikeluarkan.
- 6
Tuang 1 senduk adunan putih ke dalam loyang dan kukus selama 5 minit. Bila selesa 5 minit, tuang kan 1 senduk adunan berwarna merah pula dan kukus selama 5 minit. Ulangi langkah ini sehingga 4 lapisan.
- 7
Kemudian tuang pula adunan berwarna biru dan kukus seperti adunan terdahulu.
- 8
Ulangi adunan merah dan putih sehingga habis.
- 9
Bila semua adunan sudah habis di masukkan ke dalam loyang, kukus kuih selama 20 minit lagi.
- 10
Selesa 20 minit, buka tudung kukusan dan biarkan selama 5 minit supaya lapisan atas kuih tidak berair.
- 11
Setelah itu, tutup api dan angkat lah kuih. Sejukkan sebelum di potong dan hidangan.
- 12
Selamat MENCUBA.
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen