Kuih Lapis Warisan #chefzam
Kuih Lapis Warisan resipi dari arwah nenek dan ia menjadi juadah kegemaran nenek dan atok di waktu pagi sebelum pergi ke kebun. Arwah nenek akan menyediakan kuih lapis pada waktu malam untuk bekalan Atok keesokan paginya. Atok akan menikmati kuih kegemarannya dengan menarik selapis demi selapis disuap ke mulut. Sedap katanya makan begitu.
Kuih Lapis Warisan #chefzam
Kuih Lapis Warisan resipi dari arwah nenek dan ia menjadi juadah kegemaran nenek dan atok di waktu pagi sebelum pergi ke kebun. Arwah nenek akan menyediakan kuih lapis pada waktu malam untuk bekalan Atok keesokan paginya. Atok akan menikmati kuih kegemarannya dengan menarik selapis demi selapis disuap ke mulut. Sedap katanya makan begitu.
Cara Memasak
- 1
Masak gula pasir bersama air dan daun pandan sehingga gula hancur. Sejukkan
- 2
Masukkan semua jenis tepung ke dalam bekas dan campurkan santan, secubit garam dan air gula yang sudah di sejukkan. Kacau sebati.
- 3
Tapis kan adunan supaya tidak berbintil.
- 4
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. 1 adunan campurkan pewarna merah dan 1 adunan di biarkan warna asal (putih). Ambil sedikit adunan warna asal dan masukkan warna biru.
- 5
Panaskan kukusan dan sediakan loyang. Sapu sedikit minyak di sekeliling loyang supaya adunan tidak melekat dan senang dikeluarkan.
- 6
Tuang 1 senduk adunan putih ke dalam loyang dan kukus selama 5 minit. Bila selesa 5 minit, tuang kan 1 senduk adunan berwarna merah pula dan kukus selama 5 minit. Ulangi langkah ini sehingga 4 lapisan.
- 7
Kemudian tuang pula adunan berwarna biru dan kukus seperti adunan terdahulu.
- 8
Ulangi adunan merah dan putih sehingga habis.
- 9
Bila semua adunan sudah habis di masukkan ke dalam loyang, kukus kuih selama 20 minit lagi.
- 10
Selesa 20 minit, buka tudung kukusan dan biarkan selama 5 minit supaya lapisan atas kuih tidak berair.
- 11
Setelah itu, tutup api dan angkat lah kuih. Sejukkan sebelum di potong dan hidangan.
- 12
Selamat MENCUBA.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Kuih Lapis Sedap Kuih Lapis Sedap
#goldenapronkuih lapis adalah salah satu hidangan pencuci mulut kuih kegemaran ramai.Cara paling klasik untuk makan kuih ini adalah dengan cara mengoyakkannya selapis demi selapis dan dimasukkan ke dalam mulut dan mengunyah dengan perlahan.Teringat zaman kanak² dahulu begitulah cara kami menikmatinya.Saya gandakan sukatan resepi di bawah untuk cukupkan adunan bagi acuan plastik bercorak yang saya gunakan.Sekiranya anda gunakan loyang 8" persegi ikut sahaja sukatan resepi dibawah.
-
Kuih Lapis Tembikai Kuih Lapis Tembikai
#goldenapron#saturesepisatupohonTeringin nak makan kuih lapis. Selalunya buat kuih lapis biasa saja..tapi kali ni saya buat kelainan. Memandangkan saya suka corak buah tembikai, jadi saya buat lah hari ni. Yang seronoknya, setiap kali makan kuih lapis ni, saya suka buka selapis demi selapis. Sangat lembut & wangi bau daripada perisa ros. Simpan dlm peti ais pun ia kekal lembut
-
Kuih Lapis Kuih Lapis
Ingat tak masa kita kecik2 dulu dan sampai sekarang pun kenapa kita suka kuih lapis ni? 😀 sebab cara kita menikmatinya kan? Sebab suka kan dapat tarik selapis..selapis..hehe.Samalah macam anak2 Uchu pun..Untuk anak-anak Uchu, hanya ada beberapa jenis sahaja kuih traditional yang menjadi kegemaran diorang. Contohnya seperti kuih tako, tepung pelita, koci, karipap dan kuih lapis ni.
-
Kuih Lapis Cawan Antik Kuih Lapis Cawan Antik
Hari ni rasa happy sangat sebab dah berjaya buat salah satu kuih fevret kita berkat tunjuk ajar @cook_29305582. Selama ni pandai makan je, now ni bangga uiitt sebab dah pandai buat sekali, sedap lak tu 😆 Senang rupanya nak membuatnya, tapi makan masa je sikit sebab nak kukus selapis-selapis. Nampak Ros punya kuih lapis comel-comel je terus teringat kat cawan kuih antik yang arwah mak selalu guna buat kuih dulu. Buat kuih ni nak kena ada kesabaran dan ketekunan ye. Ada mood dia. Kalau mood ke laut alamatnya kuih pun masuk gaung gak 🤣🤣🤣
-
Kuih Lapis Merdeka 62 #ChefZam Kuih Lapis Merdeka 62 #ChefZam
Kuih lapis popular sebagai hidangan pencuci mulut untuk sarapan pagi dan petang, kuih lapis ramuan dari roti sandwich dan di tambah sirap rose sangat lembut dan wangi istimewa jaluran merah putih sempena bulan merdeka Malaysia ke 62 Tahun
-
Kuih Lapis Kuih Lapis
Lamanya tak buat kuih lapis ni.. paling suka kalau makan selak satu-satu.. nostalgia sungguh... kuih yang lemak manis.. sememangnya digemari ramai..
-
Kuih lapis Kuih lapis
#merdeka2020kuih bendera...gitu la yang anak² selalu sebut...makan selapis demi selapis ..tak sedar habis...🤣🤭🤭Rasanya bahan paling mudah dan ringkas untuk membuatnya...
-
Kuih Lapis Kuih Lapis
First trial. Not bad. Kuih Lapis.I’m not that pro or expert in making traditional desserts . But this one is just perfect for my first trial.Loyang besar. So lapis kuih pon sikit lah. Kurang cantik. Should be more lapis. Baru perfect kan . This is the way i cook. Banyak lagi kena improved 😄#goldenapron2020#cooksnap#simpledishmadammezu
-
Lapis Merdeka#chefzam #Merdeka62 Lapis Merdeka#chefzam #Merdeka62
Kuih lapis merupakan kuih yg sangat di minati daripada dulu hingga sekarang. Dahulunya pada zaman mak-mak kita diorang akan buat di dalam talam yg besar. Bila nak makan mak akan potong kecik-kecik. Bila nak makan kita akan makan sehelai-sehelai baru bestkan. Sesuai di makan waktu pagi atau waktu petang
-
Kuih Lapis Kuih Lapis
#bazaarramadan #minggu4#goldenapron2020 #minggu3Kuih lapis yang bagus katanya boleh dikupas sehelai sehelai bila makan😊. Gigih mamaell membuat kuih lapis sebab jarang dapat beli kuih lapis yang sedap. Macam tu lah hidup, nak dapat hasil yang bagus kene ada usaha😊. Bukan semua bende boleh dapat dengan senang. Cukuplah cerita, moh lihat resepi dibawah dahulu moh! 👇👇👇
-
Kuih Lapis Keladi💜 Kuih Lapis Keladi💜
Excited sikit dengan cabaran Cookpad kali ni iaitu Masak Apa Purple sebab warna purple adalah warna kegemaran mak mentua..macam2 nak buat..semalam ternampak post Youtuber Shafiq kiut yang femes tu share resepi kuih lapis yang kenyal lentok..siap boleh twist..geram tengoknya..tapi dia buat versi corak dot dot di tengah2 kuih lapis..saya buat lapis biasa je & letak perisa emulco keladi. Alhamdulillah..sedap..kenyal2..manisnya pun just nice je.. Kalau makan kuih lapis ni wajib tarik selapis selapis 😍🤗 -
Kuih lapis Kuih lapis
Resipi kuih lapis kurang gula. Boleh tambahkan gula jika nak lebih manis.#phopbylinimohd#task2
Lebih Banyak Resipi
Komen