Sardin merupakan menu serba guna. Boleh dijadikan lauk makan bersama nasi, roti atau mee. Ia juga boleh dijadikan inti seperti sardin roll, sandwich dan pau. Selain itu, sardin juga boleh menjadi perencah untuk menggoreng mee mamak, nasi goreng atau pasta goreng. Ia juga sesuai menjadi bahan cicahan kepada roti canai, puri atau roti jala.