Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr terigu protein tinggi (15 sdm); 100 gr terigu serbaguna (9 sdm); 40 gr gula pasir (3 sdm); 100 gr kentang kukus, dihaluskan (berat setelah dikukus); 1 sdm susu bubuk; 1 butir telur; 40 gr mentega (31/4 sdm); 1/4 sdt garam; Bahan biang :; 1 sdt ragi instant; 75 ml air hangat (55 ml air hangat)

Fransiska Suwantri @fransiska1016

Jakarta

Sering bgt buat donat ini , jd resep andalan . Empuk bgt smp bsk pun msh empuk asal ditaruh di tempat tertutup . Resep pny mbak Fitri Sasmaya tp saya tulis pake bahasa saya ya .

Lebih banyak

Donat Kentang

Fransiska Suwantri @fransiska1016

Jakarta

Sering bgt buat donat ini , jd resep andalan . Empuk bgt smp bsk pun msh empuk asal ditaruh di tempat tertutup . Resep pny mbak Fitri Sasmaya tp saya tulis pake bahasa saya ya .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grterigu protein tinggi (15 sdm)
100 grterigu serbaguna (9 sdm)
40 grgula pasir (3 sdm)
100 grkentang kukus, dihaluskan (berat setelah dikukus)
1 sdmsusu bubuk
1 butirtelur
40 grmentega (31/4 sdm)
1/4 sdtgaram
Bahan biang :
1 sdtragi instant
1 sdt gula pasir
75 mlair hangat (55 ml air hangat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan biangnya : campur jd satu bahan biang, biarkan 10 menit pastikan raginya msh bagus dan berbuih ya
2

Campur bahan tepung, telur, gula pasir, susu bubuk, dan kentang kukus halus ulen smp setengah kalis lalu tmbhkan mentega dan garam ulen lagi smp kalis
3

Bulatkan kembali lalu tutup dgn plastik / serbet diamkan smp mengembang 2 kl lipat
4

Kempiskan, kl saya ditimbang 50 gr lalu bulatkan diamkan 10 menit lalu agak ditekan dan dilubangi tengahnya pakai lubang spuit
5

Setelah dilubangi langsung goreng, baliknya sekali aja ya supaya keluar white ringnya
6

Kl saya lbh suka polosan gini aja atau ditaburi gula halus, empuk bgt smp bsk jg tetep lembut, taruhnya ditempat tertutup ya.