🍰 Japanese cotton cake 🍰
Resep dr Diana's dessert tp ini ak tulis per sekian (aku tulis 3/4resep klo mau 1 resep tinggal kalikan ato liat google xixxixi...) sedikit modif dn carbut yg sedikit beda,yg sama adlh teknik "pancingan" dan au bain marie ato steam bake 😊
🍰 Japanese cotton cake 🍰
Resep dr Diana's dessert tp ini ak tulis per sekian (aku tulis 3/4resep klo mau 1 resep tinggal kalikan ato liat google xixxixi...) sedikit modif dn carbut yg sedikit beda,yg sama adlh teknik "pancingan" dan au bain marie ato steam bake 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan creamcheese dgn susu dan mentega di api kecil
- 2
Kocok kutel dan 25 gr gula hingga pucat dan mengembang.
- 3
Tambahkan creamcheese dan kulit lemon kedalam adonan kutel secara bertahap kocok hingga lembut dan rata.tambahkan tepung trigu n maizena,aduk rata.sisihkan
- 4
Kocok putel,air lemon,garam dan sisa gula scra bertahap hingga putih berjejak (soft peak)
- 5
Tuang 1/3 bagian adonan putel kedalam adonan kutel aduk rata,lalu masukkan campuran adonan tersebut kedalam putel scra bertahap aduk hingga homogen ya (teknik pancingan)
- 6
Lalu tuang dalam loyang yg telah d lapisi kertas dan sdh dioleh margarin tipis2 sj.
- 7
Panggang dalam oven 150° dgn teknik au bain marie or steam bake... hingga bagian teratasnya kecoklatan kurleb saya 30-45 mnt an lupa liat jam td 😁🙏. Setelah matang,matikan api lalu biarkan pintu oven terbuka sedikit slma +- 15 mnt.baru kluarkan cake dr oven.
- 8
Viooolaaa.... ini penampakan bru kluar dr oven ☺
- 9
Sy pakai loyang uk 22 tinggi kan...di saran kan sih pkk loyang bongpas ya...krna sy gk punya dan takut mrembes xixixii... jd pkk loyang biasa. Punya saya loyang sambungan tp sblm sdh di tes air dia gada bocor,tp klo takut bocor baiknya bagian sambungan bawah dilapisi foil saja 😁
- 10
Muluuuuusss...tp masih berpori gede2 lupa ketuk2 dan gk sngaja kena jri tangan jdilah bopeng xixixi,sblm masuk oven sentil genit bagian bawah loyang beberapa kali.
- 11
Beri yoping suka2 ya....klo saya suka strwberry yg d hancurkan kasar beri air lemon gula dan sedikit air,masak hingga mendidih..tes rasa...segeerr...🍓🍓🍓
- 12
Kesukaan Laukong,dia demenan bgt ma keju...🍰
- 13
Baking itu seni,resep sama tp kadang hasil masing2 org beda,kalau sy bikin JCC ini rumit dn sering takut gagal,jd unyuk resep yg rrumit bgini sy baca berulang2 langkah2nya cari pencerhan sana sini di blog2 master,bru jalan bikin. Jadi spt kata mbak Endang JTT kadang kegagalan bkn melulu slh dr resepnya tp dr teknik ato kualitas dr komposisinya. Semangaatt ✊👍💪
- 14
Selamat mencoba temaannss 😘😘😘💕💕
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)