Bizcochuelo marmolado de chocolate y vainilla

Name: Bizcochuelo marmolado de chocolate y vainilla
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr harina leudante tamizada; 240 grs azúcar; 100 ml aceite; 1 taza agua; Esencia de vainilla; Ralladura de 1 limón chico; 2 y 1/2 cdas de cacao amargo; 4 huevos

Yan Toloza @yantoloza

Prueben! Hacerla crujiente con costra de azúcar antes de meterla al horno! :)

Bizcochuelo marmolado de chocolate y vainilla

Yan Toloza @yantoloza

Prueben! Hacerla crujiente con costra de azúcar antes de meterla al horno! :)

Guardada

Ingredientes

300 grharina leudante tamizada
240 grsazúcar
100 mlaceite
1 tazaagua
Esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón chico
2y 1/2 cdas de cacao amargo
4huevos

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir los 4 huevos más el azúcar agregando la esencia y la ralladura de limón hasta lograr el punto letra (el batido es fundamental para una textura esponjosa y un bizcocho con lindo volumen)
2

Previo integrar con movimiento envolvente el aceite.
3

En 2 tramos agregar la harina tamizada a la mezcla con movimiento envolvente hasta que quede homogénea y luego la taza de agua de a poco para q no formen grumos
4

Poner en un molde previamente enmatecado y enharinado de 26cm)parte de la mezcla (reservar un tercio de mezcla)
5

En la mezcla que reservaste agregar l cacao integrar y volcar en el molde de la forma que más te guste. Meter a horno precalentado 40 '
6

Pueden espolvorear con azúcar antes de meter al horno esto hace que se forme una especie de costra crocante de azúcar en su cocción. Le queda muy bien. Y o decorar cuando la saques con azúcar glass.