Biasanya saya menyiapkan bumbu dan bahan masak di malam hari sebelum pagi atau sore nya saya olah. ** Cuci bersih bahan bumbu yang akan dihaluskan, ulek sampai halus. Siapkan nasi nya.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan tomat, masukan telur lalu orak arik dengan bumbu. Masukan nasi, garam, gula pasir, lada putih bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Lalu tiriskan dan bentuk nasi menjadi bola bola (supaya menarik anak anak untuk makan).

Setelah itu buat omelete dan saus asam manis. Pertama buat dulu dadar telur tanpa garam dan pakai sangat sedikit minyak supaya telur kering.

Kemudian buat saus asam manis. Masukan irisan bawang putih, tomat, dan bawang bombay sampai harum. Masukan saus sambal, saus tomat. Aduk rata. Masukan sedikit air supaya tidak terlalu kental, masukan garam, gula pasir. Koreksi rasa.

Lalu sajikan bola bola nasi dan omelete di kotak makan, tuangkan saus asam manis di atas omelete (karena untuk anak anak, sedikit saja takaran saus nya). Bekal makan siap dibawa ke sekolah.