Fillings : haluskan wijen hitam, pecan dan gula pasir ad halus

Kemudian +kan mentega cair dan air, aduk ad rata

Bekukan di dalam freezer (fillings harus tetap dalam keadaan beku saat dimasukkan kedalam kulit agar tidak kesulitan saat pembungkusan)

Setelah beku, bagi adonan (me: 48 bagian)

Kulit : masukkan tepung ketan kedalam wadah, kemudian +kan air panas, aduk ad rata +kan air suhu ruang. Uleni ad kalis (adonan tidak lengket, jika ditarik tidak putus)

Bagi adonan (me: 48 bagian)

Bungkus fillings dengan adonan kulit

Rebus mochi dalam air yang telah mendidih ad matang

Sup jahe : rebus gula merah dengan jahe ad mendidih

Setelah matang, masukkan mochi ke dalam sup jahe (agar warnanya tetap cantik, mochi dimasukkan kedalam sup jahe saat akan disajikan aja ya)