Cumi Saus Padang + telur puyuh

Name: Cumi Saus Padang + telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi segar; 1/4 telur puyuh; 1 bawang bombay; 2 batang daun bawang; 2 sdm saus delmonte; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 2 sdm minyak; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit (jumlah optional); 1 buah tomat

Annisa Maulidia @annisamd

Malang

Cumi Saus Padang + telur puyuh

Annisa Maulidia @annisamd

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi segar
1/4telur puyuh
1bawang bombay
2 batangdaun bawang
2 sdmsaus delmonte
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula
2 sdmminyak
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah
15 buahcabe rawit (jumlah optional)
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus dengan blender, tambahkan sedikit air supaya bisa diblender
2

Asatkan air diatas wajan, tambahkan minyak sedikit. Tumis hingga harum. Tambahkan saus garam gula
3

Bersihkan cumi, keluarkan kantung tinta dan tulang rawan.
4

Masukkan cumi segar, tumis hingga sedikit empuk. TIPS : jangan tambahkan air sedikitpun pada tumisan cumi agar cepat empuk. Krn cumi sudah mengandung air sendiri. Jika ditambahkan air lagi maka daging cumi akan seperti karet.
5

Jika sudah dirasa sedikit empuk masukkan telur puyuh, daun bawang, dan bawang bombay
6

Tunggu hingga daun bawang dan bombay sudah layu dan harum. Pastikan cumi sudah empuk dan bumbu sudah meresap pada telur. Koreksi rasa.
7

Sajiiikaaaaan dengan nasi hangaaaat hmmm lezaaaat