Nasi Uduk Betawi

Name: Nasi Uduk Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 gelas belimbing beras putih; 1 sdt ketumbar halus; 1 sdt garam; 3 ruas jari jahe (iris tipis); 3 ruas jari lengkuas (iris halus, kemudian keprek); 3 batang serai (memarkan); 3 lembar daun salam; 10 buah cengkeh; 2 sdm minyak zaitun (kalau tidak ada bisa diganti minyak goreng); 1 liter santan (kurang lebih)

Febri 'bry' Yanti @cook_5500929

#AntiRibet ,, nasi uduk betawi ala buncha ga pake ribed siapin bahan-bahan, campur jadi satu, masakk dehh
Pelengkap tergantung selera ya bun, bisa pake telor balado, telor dadar, tempe orek 😄😄

Lebih banyak

Nasi Uduk Betawi

Febri 'bry' Yanti @cook_5500929

#AntiRibet ,, nasi uduk betawi ala buncha ga pake ribed siapin bahan-bahan, campur jadi satu, masakk dehh
Pelengkap tergantung selera ya bun, bisa pake telor balado, telor dadar, tempe orek 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 gelas belimbingberas putih
1 sdtketumbar halus
1 sdtgaram
3 ruas jarijahe (iris tipis)
3 ruas jarilengkuas (iris halus, kemudian keprek)
3 batangserai (memarkan)
3 lembardaun salam
10 buahcengkeh
2 sdmminyak zaitun (kalau tidak ada bisa diganti minyak goreng)
1 litersantan (kurang lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan jadi satu, aduk sebentar,nyalakan kompor
2

Aron beras dalam api sedang, sambil sekali-kali diaduk, ketika air santannya sudah kering, matikan apinya, icip rasa asinnya, kalau kurang asin bisa ditambah garam, aduk-aduk kembali, kemudian kukus beras yg sudah di aron sampai matang (kurang lebih 1/2 jam) rasakan apabila nasi sudah tanak dan tidak keras tandanya sudah matang
3

Sajikan dengan bahan pelengkap seperti ayam goreng, bawang goreng, bakwan, sambal kacang dan kerupuk