Mejillones en salsa de pimentón

Name: Mejillones en salsa de pimentón
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg mejillones; 1 Cebolla; 2 cucharadas harina de trigo; 1 cucharada pimentón de la Vera, (dulce o picante); 2 Vasos agua de cocción de mejillones; 1 vaso agua; Sal; Aove

Rebeca Díaz @cook_and_click

Soria

Es una receta familiar , fácil de hacer y rápida, ideal para un picoteo en casa con amigos, tolera muy bien el picante.

Mejillones en salsa de pimentón

Rebeca Díaz @cook_and_click

Soria

Es una receta familiar , fácil de hacer y rápida, ideal para un picoteo en casa con amigos, tolera muy bien el picante.

Guardada

Ingredientes

1 kgmejillones
1Cebolla
2 cucharadasharina de trigo
1 cucharadapimentón de la Vera, (dulce o picante)
2 Vasosagua de cocción de mejillones
1 vasoagua
Sal
Aove

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocemos los mejillones hasta que estén abiertos por completo y retiramos la tapa de la concha que quede vacía.
2

En una cacerola ponemos 1 cucharada de aceite de oliva y pochamos la cebolla, previamente picada fina con cebollero.
3

Cuando esté pochada añadimos las dos cucharadas de harina y tostamos. Una vez tostada separamos del fuego y añadimos el pimentón, removemos.
4

Incorporamos el agua y el caldo. Lo ponemos al fuego y cocinamos 5 min desde que hierva sin dejar de remover. Pasamos por la batidora y listo!añadimos los mejillones a nuestra salsa rectificada de sal y cocinamos 3 minutos más.

Guardada

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Guardada

Rebeca Díaz @cook_and_click

21 de julio de 2019 08:08

Soria

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Mejillón En Salsa Pimentón

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