Cuci ikan sampai bersih beri perasan air jeruk nipis, sisihkan

Haluskan semua bumbu, panaskan minyak, tumis humbu hingga matang

Marinase ikan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi sampai rata, kemudian bakar ikan sampai matang (ketika proses pembakaran bolak balik ikan sambil ditambahin lagi bumbu yang masih tersisa tadi)

Sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi