減醣日式烤雞翅胡瓜蝦仁便當

花花的減醣好油幸福味 @cook_17383208
減醣的朋友時常會覺得不知道要吃些什麼好?其實什麼都可以吃呀!只要不碰白飯、白麵、白麵包,不要用糖來調味,想吃什麼都可以!這個便當是雙主菜,有雞翅跟蝦仁,主因是雞翅的蛋白質相對比較少,用蝦仁來補充蛋白質,配菜是醬炒三絲(干絲、蔥絲、胡蘿蔔絲),還有清炒豌豆苗!豐富蛋白質和蔬菜,營養滿分唷!
本食譜特別告訴大家前一晚的備料方式,讓大家可以輕輕鬆鬆20分鐘完成冷便當唷!
減醣日式烤雞翅胡瓜蝦仁便當
減醣的朋友時常會覺得不知道要吃些什麼好?其實什麼都可以吃呀!只要不碰白飯、白麵、白麵包,不要用糖來調味,想吃什麼都可以!這個便當是雙主菜,有雞翅跟蝦仁,主因是雞翅的蛋白質相對比較少,用蝦仁來補充蛋白質,配菜是醬炒三絲(干絲、蔥絲、胡蘿蔔絲),還有清炒豌豆苗!豐富蛋白質和蔬菜,營養滿分唷!
本食譜特別告訴大家前一晚的備料方式,讓大家可以輕輕鬆鬆20分鐘完成冷便當唷!
料理步驟
- 1
前一晚將雞翅洗乾淨擦乾,加入清酒、醬油、鹽、芥末籽,稍做按摩放入冰箱冷藏。
- 2
前一晚蝦仁洗乾淨去腸泥擦乾,加一點鹽抓一抓,放入冰箱冷藏。
- 3
前一晚將大黃瓜去皮,切成長條狀,放入保鮮盒置冰箱備用。
- 4
前一晚將干絲切段10公分左右長度、蔥絲、胡蘿蔔絲切好放入冰箱冷藏。
- 5
早上起床將雞翅放入氣炸鍋內,210度14分鐘。
- 6
蝦仁加入一點太白粉攪拌均勻。
- 7
鍋子加熱,加入一大匙橄欖油,加入蝦仁炒到八分熟,盛起備用。
- 8
不用洗鍋子,再加入一大匙油,將大黃瓜放入鍋中炒2分鐘(如果喜歡軟一點的口感可以多炒一兩分鐘),將蝦仁放入攪拌均勻,適當的鹽調味就完成了。
- 9
熱鍋,加入兩大匙橄欖油,放入干絲炒1分鐘,加入蔥絲、胡蘿蔔絲,大火炒1分鐘,鍋邊淋上一大匙醬油(一定要趁鍋熱淋鍋邊,才會有醬香氣!),拌炒均勻就可以了!
- 10
兩個菜炒好後,雞翅也完成了,將雞翅取出,放入飯盒內就完成了!
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