दही के आलू की सब्जी
#goldenapron21
27 july
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को 1-2 सीटी आने तक उबाल ले और ठंडा होने पर छील ले और कांटे की सहायता से आलू को हलका सा गोद दे सभी तरफ से फिर कङाही मे तेल गर्म करें और आलूओ को फ्राई कर ले।
- 2
उसी कङाही से थोङा तेल निकाल ले और हरी मिर्च को बीच से काट कर डा ए काली मिर्च, जीरा डाले और हींग डाले और तेज पत्ता डाले। एक बाउल मे दही और सभी सूखे मसाले डाले मिक्स करे।
- 3
कङाही मे दही का मिश्रण डाले और तेज आंच मे मिक्स करे फिर भूने आलू डाले मिलाए और जरूरतनुसार पानी डाले नमक डाले थोङी देर ढक कर पकाये।
- 4
रोटी या परांठे या राइस के साथ परोसे
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