কাচ্চি বিরিয়ানি

খাসির মাংস , চাষীগুরা চাউল, পেয়াজ কুচি, পেয়াজ বেরেস্তা, আদা ও রসুন বাটা , শুকনা মরিচ ভাজা গুরা, মরিচ গুরা, বিরিয়ানি মসলা , বাদাম বাটা , টমেটো সস , সয়াদস , লবণ

বড় সাইজের একটির অর্ধেক জয়ফল, মিডিয়াম সাইজ এর জয়ত্রী, শুকনা মরিচ, সাদা গোল মরিচ, দারুচিনি, সবুজ এলাচ, কালো এলাচ, কালো গোল মরিচ, ষ্টার আনিস, শাহী জিরা, তেজপাতা, খাসির মাংস

গরুর মাংস-, বাসমতি চাল-, দই-, পেপের খোসা বাটা-, পেঁয়াজ বেরেস্তা , আদা বাটা-, রশুন বাটা- , দারচিনি, এলাচি, তেজপাতা -, কালো এলাচ, স্টার এনিস-, বিরিয়ানী মশলা -, গুড়া দুধ-, টমেটো সস-

খাসির মাংস, টক দই, তেল, আদা বাটা, পেয়াজ বাটা, পেপে বাটা, রসুন বাটা, কাঠবাদাম বাটা, কাচ্চি বিরিয়ানি মসলা, লাল মরিচের গুঁড়ো, টমেটো কেচাপ, চিনি

দারচিনি, এলাচ, লবঙগ, সাদা গোলমরিচ, কাবাব চিনি, স্টার এনিস, তেজপাতা, জায়ফল, জয়এী, বড় এলাচ, শাহি জিরা

বড় সাইজ এর দারচিনি, এলাচ, জয়ফল, জয়এি, দের টে চামচ আস্ত জিরা, দের চা চামচ শাহী জিরা, লং গোলমরিচ, মেথি, মৌরি, শুকনা মরিচ, দের টে চামচ বাদাম, তেজপাতা বড় সাইজ এর

বাসমতি চাল, আলু মাজারি সাইজ, খাসির মাংস , পেয়াজ কুচি, বিরিয়ানি মসলা, কাচামরিচ, শুকনা মরিচ, সরিষার তেল, সয়াবিন তেল, ঘি, টকদই, ফ্রুট কালার গুলানো

কেজি খাসির রানের মাংস, কেজি বাসমতি চাল, টা নতুন আলু, কাপ টকদই, কাপ ঘি, সয়াবিন তেল, পানি, লবণ, গোটা গরম মসলা কিছু টেলে নিয়ে গুঁড়া করে নেয়া, গোটা গরম মসলা(তেজপাতা দারুচিনি এলাচ, লবঙ্গ,জায়ফল, জয়ত্রি,, শাহী জিরা,কাবাব চিনি,বড় এলাচ,তারা মসলা,, সামান্য ফুড কালার

বাসকাঠি/দেরদুন রাইস/বাসমতি যেকোন ধরনের চাল, মটন মিডিয়াম পিস করা, পেঁয়াজ বেরেস্তা, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুড়ো, জিরা গুড়ো, ধনে গুড়ো, লঙ্কা গুড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, বিরিয়ানী মশলা গুঁড়ো, ধনে পাতা কুচি

দাবেলি মিক্সের জন্য - শুকনো লঙ্কা, গোটা ধনে, গোটা জিরে, দারুচিনির, লবঙ্গ, হিং, লঙ্কা- রসুনের চাটনির জন্য - শুকনো লাল লংকা (জলে ভিজানো), রসুন, জল, নুন, মিষ্টি চাটনির জন্য - জল, চিনি

গাজর বিন্স কুচি, বাসমতী চাল, টমেটো কুচি, আদা বাটা, ধনে জিরে গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, গোটা গরম মশলা, গরম মশলা গুঁড়ো, কেশর ভেজানো দুধ, নুন ও চিনি, তেল

বাসমতী চাল জলে ভেজানো, চিকেন, ধনেপাতা ও পুদিনাপাতা কুচি, বেরেস্তা, জায়ফল ও জয়িত্রী গুরো, গোটা পেঁয়াজ কাটা, আদা,রসুন,ও লঙ্কা বাটা, গোলাপ জন,কেওরার জল, মিঠাআতর, দুধে জাফরান ভেজানো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে ধনের গুঁড়ো

মাংস, চাল, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা,, রসুন বাটা, টমেটো বাটা, লঙ্কা বাটা, বড় করে টুকরো করে সেদ্ধ করা আলু,, সেদ্ধ করা ডিম, টক দই,, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো

বাসমতী চাল, এলাচ ,লবঙ্গ ,দারুচিনি, গোটা জিরে, পাতিলেবুর রস, লবণ, চিকেন, পেঁয়াজ বেরেস্তা, আদা রসুন বাটা, তেল, বিরিয়ানী মশলা, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো

বিরিয়ানী মশলার জন্য:-, এলাচ, বড় এলাচ, স্টার এনিস, জয়ত্রি, লবঙ্গ, তেজপাতা, সা জিরে, জিরে, ধনে, দারচিনি, জায়ফল (গ্রেটেড)

চিকেন, পেঁয়াজ কুচি করে কাটা, পেঁয়াজ গোটা (ছোট সাইজের), আদা বাটা, রসুন বাটা, আস্ত রসুন, আস্ত কাঁচা লঙ্কা, আস্ত গোল মরিচ, মাঝারি টমেটো কুচি, মাঝারি টমেটো আস্ত, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো

মুরগীর কিমা, কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, সাদা তেল রান্নার জন্য, নুন , ডিম, পাঁউরুটি বা বড় চামচ পাঁউরুটির গুঁড়ো

মাঝারি ইলিশ মাছ, টক দই, কালো জিরে, সরষে বাটা, কাঁচালঙ্কা, হলুদ, নুন, সরষের তেল

চিকেন, ৮০% তেজপাতা দিয়ে সিদ্ধ বাসমতি আতপ চাল, বড়ো পিয়াজ মিহি কুচি, লেবুর রস, পুদিনা পাতা, আদা বাটা, রসুন বাটা, বিরিয়ানী মসলা (আমার হাতে নিজের বানানো), টক দই, কেওড়া জল, গোলাপ জল, কেশর গরম দুধ এ ভেজানো

বাসমতী চাল, চিকেন, ডিম, ছোটো আলু, বিরিয়ানি মসলা(শাহি জিরা,শাহি মরিচ,জায়ফল,জয়েত্রি), বড় পেয়াজ, আদা বাটা, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, টক দই, দুধ, ঘী, ছোটো এলাচ

বাসমতী চাল, গ্রেট করা কাচা আম, কাঁচা লঙ্কা, কারিপাতা, কালো সর্ষে , শুকনো লঙ্কা, নুন ও চিনি, তেল

চিকেন, বাসমতী চাল(1ঘন্টা ভিজিয়ে জল ঝরানো), ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, লংকার গুঁড়ো,নুন , হলুদ গুঁড়ো, শাহি গরম মসলা , কেওড়া জল , বড় এলাচ, সা জিরা, পুদিনা পাতা, পেঁয়াজ বেরেস্তা(ছাকা তেলে লাল করে ভাজা পেঁয়াজকুচি)

সিদ্ধ ডিম তিন তি বোরো পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, আদা রসুনবাটা , ধনে পাতা, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো , মুরগি মশলা , তেল, নুন

মুরগীর কিমা, পেঁয়াজ মিহি কুচি, রসুন মিহি কুচি, আদা মিহি কুচি, কাঁচা লঙ্কা মিহিকুচি, ধনে পাতা কুচি, ডিম, পাঁউরুটি, নুন , তেল ভাজবার জন্য

পোলাউর চাল , খাশির মাংস , মরিচ গুঁড়া , সয়াবিন তেল , পেঁয়াজ কুচি বেরেস্তার জন্য , আদা বাটা , রসুন বাটা , গরম মসলা গুঁড়া , টক দই , জয়িত্রী, শাহী জিরা, ঘি

খাসির মাংস, পোলাওয়ের চাল, ঘি, আলু , পেঁয়াজের বেরেস্তা, দারুচিনি , এলাচ , আদা বাটা , রসুন বাটা , গরম মসলা গুঁড়া (দারুচিনি, এলাচ, জয়ফল, জয়ত্রি, শাহজিরা ও গোলমরিচ) , জিরা আধা , টকদই

গোবিন্দভোগ চাল, মাটন কিমা, আলু, পেঁয়াজ কুচি, পেঁয়াজ বাটা, আদা রসুন বাটা, টক দই, এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, তারাফুল(স্টার অ্যানিস), ৪ টে তেজপাতা