mujair • bawang merah • bawang putih • Cabai sesuai selera pedasnya • tomat besar • daun salam dan daun jeruk • serai • daun bawang • jeruk nipis / bisa diganti air asam jawa • Minyak goreng untuk menumis • Gula & garam • Kunyit bubuk •
usus ayam yg sudah dibersihkan • kepala ayam • bawang merah • bawang putih • Daun Bawang • tomat • cabai rawit • Daun jeruk • Daun salam • serai • Garam • Gula putih •