cabe merah keriting • cabe rawit merah • cabe Rawit hijau • Bawang Merah • terasi bakar • daun jeruk • Garam, penyedap rasa kaldu jamur dan gula putih atau gula merah • minyak goreng untuk menumis sambal
Mangga ukuran sedang yang setengah matang serut tipis • mentimun yg diserut dagingnya tanpa biji • ubi manis serut tipis • nanas potong memanjang • Kacang mede sanggrai • gula merah • cabai rawit Thailand sesuai selera dan tingkat kepedesan • air asem jawa • terasi bakar