Dapur Ummeh (Faridh eLkhansa)

cabai rawit merah • rampai • terasi sangrai • mangga kweni matang ukuran sedang • bawang merah • gula pasir • garam • penyedap

ayam (bagian paha dan paha bawah) • garam • micin • asam jawa • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar • jahe • laos • sereh • daun salam •

ayam (aku pakai sayap) • cuka (aku pakai asam jawa) • garam • gula pasir • lada • kaldu bubuk • baking powder • telur • Tepung Maizena Rose Brand • micin • pewarna makanan (optional) • Minyak Goreng Rose Brand •

ayam (bagian sayap dan paha atas • bawang putih • bawang merah • air • ketumbar (bisa di sangrai, ulek kasar) • tepung Maizena Rose Brand • tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • micin • Minyak Goreng Rose Brand

ayam fillet (dada dan paha) • telur • bawang putih • garam • kaldu bubuk • merica • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung

daging + babat (rebus sampai empuk) • air • santan • daun salam • daun jeruk • serai geprek • garam (kaldu bubuk) gula, dan penyedap • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • ketumbar bubuk •

tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • tepung terigu • bawang putih (haluskan) • kaldu bubuk • daun bawang (optional) • air panas • cumi ukuran sedang • garam • perasan jeruk nipis • cabai rawit merah • bawang putih • garam •

tepung terigu • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • bawang putih (haluskan) • kaldu bubuk • penyedap • minyak goreng • air mendidih • potongan daun bawang • cabe merah keriting dan cabe rawit • bawang putih • kencur • air •

nasi putih • kecap • minyak • bawang merah • bawang putih • kencur • garam dan penyedap • cumi ukuran sedang (di goreng tepung)

daging sapi rebus, dan potong sesuai selera • santan instan • tomat ukuran sedang • cabai merah keriting + rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi • tempe • lengkuas • minyak untuk menumis • gula, garam dan penyedap

pisang lilin tidak terlalu matang (bisa pisang kepok) • tepung terigu • tepung beras • margarin (bisa dilelehkan bisa langsung saja) • gula pasir • garam • air • minyak goreng

tulang dan daging sapi • telunjuk kayu manis • cengkeh • kapulaga • bawang bombay ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • garam dan penyedap atau kaldu bubuk • daun bawang • cabe rawit • air

susu full cream • susu evaporasi • SKM • mangga matang (1 buah di blender dengan susu beku, dua lain nya potong dadu • nata de coco (tiriskan agar airnya tidak ikut, jadi tidak cair) • loyang jelly leci potong dadu (1 bungkus kecil 15 gr nutrijel leci) • sagu mutiara (rebus selama 15 menit lalu angkat, tiriskan dan cuci sebentar)

tepung terigu protein rendah (-/+ 18 sdm munjung) • tangmien (-/+ 2½ sdm) • gula pasir (-/+ 3 sdm) • ragi instan (-/+ 1¼ sdt) • baking powder • air hangat (-/+ 8–9 sdm) • minyak goreng (-/+ 1½ sdm) • Ayam kecap

bunga kol beserta daun-daunnya • teri basah • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah dan hijau • saus tiram • larutan maizena • kaldu bubuk rasa ayam • minyak untuk menumis

tepung terigu protein rendah • tepung Maizena Rose Brand • gula pasir Rose Brand • ragi instan • baking powder • air hangat • Minyak Goreng • Ayam cincang kecap

daging ayam cincang • margarin Rose Brand • bawang bombay (potong dadu) • bawang putih cincang halus • paprika hijau (potong dadu kecil) • paprika merah (potong dadu kecil) • kecap manis • saus tiram • kecap inggris • daun bawang (iris halus) • tepung Maizena Rose Brand • air •

tepung terigu protein rendah • tepung tangmien • Gula Pasir Rose Brand • ragi instan • baking powder • air dingin • mentega putih • Selai cokelat

DCC • Gula Pasir Rose Brand • Cokelat Bubuk • Tepung Maizena Rose Brand • air (resep asli susu cair) • Margarin Rose Brand

cumi segar (bersihkan dan potong ring) • bawang putih (cincang) • bawang bombay (iris tipis memanjang) • paprika merah (potong dadu) • paprika kuning (potong dadu) • saus tiram • gula • kaldu bubuk • lada hitam kasar • margarin • maizena (larutkan) • air