daging ayam (giling kasar) • ebi (rendam air panas 10 menit kemudian cincang) • jamur shiitake (aku pakai shimeji) • bawang putih (cincang halus) • bawang merah (cincang halus) • kecap asin • saus tiram • kecap manis • merica bubuk • gula pasir • minyak wijen • daun bawang (iris tipis) •