Arum_Kusuma

daging Ayam, potong 12 • Serai, geprek • asam Jawa, seduh dengan sedikit air panas • Daun salam, di remas • Daun jeruk, sobek • Minyak goreng • Kaldu jamur • Gula pasir • Garam • Air • Cabe rawit • Cabe merah keriting •

beras agak pera (saya: 2 ltr) • ayam (saya: 500 gr daging sapi) • bumbu instan kare • bawang putih agak besar • bawang bombay ukuran besar • daun pandan • kismis • tomat • kapulaga • pekak (bunga lawang) (optional, tambahan saya) • kayu manis (optional, tambahan saya) • Susu bubuk full cream (saya:dancow), cairkan dgn 50cc air hangat •

Udang ukuran sedang • Garam • Merica • Penyedap • Air asam jawa • Maizena Rose Brand • Bawang putih, iris tipis • Bawang merah, iris • Cabai rawit merah, iris • Terasi • Jeruk limau • Garam •

daging sapi • (sedikit) minyak untuk menggoreng • serai • daun salam • daun jeruk • lengkuas • jahe • air • gula merah utk besar • asam jawa • ketumbar • bawang putih •

Tempe • Bumbu marinasi tempe instan • Maizena • Air • Bawang putih • Bawang merah • Cabai rawit merah • Cabai rawit hijau • Daun jeruk • Kaldu jamur • Gula pasir • Merica •

Pisang Ambon matang sekali, lumatkan • Tepung terigu serbaguna • Susu cair • Telur • Gula pasir • Baking powder • Garam • butter/margarin leleh/Minyak goreng kualitas bagus

Tepung maizena Rose Brand • Susu Cair Full Cream, saya pisah: (1 cangkir = 250 ml susu UHT full cream untuk direbus) dan (1/2 cangkir = 125 ml untuk campuran tepung maizena) • Gula Pasir Rose Brand • Garam • Bubuk kakao/coklat (kualitas bagus, saya: Bensdrop) • Cokelat hitam (saya: choco chips) • Krim kocok • Bubuk kakao/serutan coklat

Ikan tenggiri giling • Tepung sagu • Air • Garam • Penyedap rasa • Minyak goreng • Untuk cuko bisa dilihat pada resep saya di lampiran • Untuk kuah kaldu, bisa dilihat pada resep di lampiran berikut:

Minyak • Peda merah kering • Bawang merah • Cabai rawit gendot, rajang serong • Serai, memarkan • Lengkuas, belah memarkan • Daun salam • Petai, belah (saya tidak pakai) • Daun singkong muda, rebus 10 menit, rajang kasar • Air • Bawang putih bubuk • Gula Pasir

dada ayam, potong kotak-kotak • bawang putih, cincang halus • paprika merah • paprika hijau • bawang bombay • saus lada hitam • merica hitam bubuk kasar • kecap manis • saus tiram • kecap asin • gula pasir • tepung maizena utk mengentalkan

Mie basah (berat sebelum direbus) (saya : mie urai, rendam di air panas selama 10-15 menit) • caisim, potong • kol, potong • daun bawang, potong • seledri, potong • cabai rawit, cincang • bakso sapi, iris • telur • Bawang putih, parut • Bawang merah, iris • kemiri • Terasi (bisa diganti ebi) •

Mie telur • Kangkung • Bawang putih • bawang merah • Cabai merah • cabe rawit oren • Belacan (terasi) • Gula Pasir • kaldu jamur • lada putih bubuk • Garam • Kecap manis •

kembang tahu, rendam air panas sebentar, potong-potong • jamur kuping segar, rendam air panas sebentar, potong-potong • bakso sapi, iris • dada ayam rebus, suwir-suwir/potong kotak kecil • wortel ukuran besar, potong-potong • air • bawang putih, geprek cincang • bawang bombay, iris kasar • merica bubuk • pala bubuk • garam • munjung kaldu bubuk non msg (bisa ganti ro*co/M*sa*ko) •

Kulit lumpia • Telur ayam omega • Daun bawang (saya : 3 batang, iris) • Bawang Bombay ukuran besar, iris kotak-kotak kecil • Bawang putih (cincang) • Daging sapi giling (saya 250 gr, karena tidak menggunakan wortel) • wortel, iris kotak kecil-kecil (saya skip) • bumbu kari instan Ra*c*k (saya : 1 pack Bumbu kari jepang pedas + 150 ml air) • Garam • Lada bubuk • Gula • kaldu sapi bubuk (optional)

Nasi putih matang • bawang merah, iris • bawang putih, iris • garam • kaldu jamur • ikan tongkol, goreng (saya ikan Cue tuna potong digoreng) • serai • lengkuas • daun salam • daun jeruk • kaldu jamur • lada putih bubuk •

Tahu kulit • Daging ayam cincang (saya daging sapi giling) • Tepung tapioka Rose Brand • Bawang putih, haluskan • Daun bawang, iris halus • bawang goreng • Garam • Merica/Lada Putih Bubuk • gula pasir Rose Brand • Micin (saya : kaldu jamur) • putih telur • air es

kentang, potong-potong segi empat, cuci bersih • hati ayam, cuci bersih • santan kekentalan sedang • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (jika ingin pedas, silakan cabenya diganti dengan cabe keriting ya) • Garam • Gula merah • sereh, cuci bersih, geprek • Lengkuas/Laos, cuci bersih, geprek • daun salam ukuran besar • daun jeruk, sobek daunnya, buang tangkainya

Dada ayam fillet • Lengkuas, iris, geprek • Daun pisang • Serai, potong 3 cm, geprek • Daun salam • Minyak goreng • Air • Cabai rawit merah, iris • Cabai merah keriting, iris • Kemiri, geprek • Kunyit, iris • Bawang putih, iris •

Paha ayam fillet • Udang kupas (cincang kasar) • Tepung tapioka Pak Tani Gunung (Rose Brand) • Tepung terigu • Telur • Saus tiram • Minyak wijen • Garam • Lada putih • daun bawang, iris • Bawang putih • Keju mozzarella (saya : E*ina Mozza) •

Bakso kepiting, potong menjadi 2 bagian • tofu, potong sesuai selera • Bawang bombai, iris • Bawang putih, cacah • Cabai merah, iris • Cabai rawit, iris • Saus tiram • Saus sambal • Bumbu gulai instan • Telur • Maizena • Air •