Arum_Kusuma

paha bawah ayam • garam • cuka • gula pasir Rose Brand • merica/lada putih bubuk • kaldu ayam bubuk • baking powder, opsional • telur • tepung maizena Rose Brand • pewarna merah, opsional • micin Asatu Rose Brand (saya tidak pakai) • serai •

besar Jagung manis, serut/pipil • Bawang putih, cincang • Daun bawang, iris • Daun seledri, iris • Cabe merah keriting, iris tipis menyerong • daun jeruk, buang batang tengahnya, iris-iris (optional tambahan saya) • Telur • Tepung terigu • Tepung beras Rose Brand • Tepung tapioka Rose Brand • Garam • Lada putih bubuk •

gr/ 1 bungkus bakso sapi gepeng kemasan(saya: k*r*wa*ci) • bungkus/150 g Kwetiau basah • Sawi hijau, cuci bersih, potong-potong • air • tetelan sapi • Kaldu sapi bubuk (saya: R*yc*) • garam • gula pasir • lada putih bubuk/merica • bawang putih goreng • bawang merah goreng • Jeruk limau, irisan daun seledri, bawang putih goreng yang telah diblender

sengkel sapi (saya: 500 gr daging paha ayam bagian atas) • bumbu rendang instan • santan segar (saya: 2 bungkus santan instan Rose Brand @65 ml+370 ml air) • daun kunyit (saya: 1 batang sereh, digeprek+2 lembar daun salam) • kentang rendang • cabai merah keriting giling

Agar-agar plain/coklat (saya: ag*ra*a) • Roti tawar, potong-potong kecil atau disobek-sobek • Coklat bubuk (saya: N*Ir) • Air • Susu cair • Gula pasir Rose Brand • coklat bubuk untuk topping (saya: b*nsd*op) • bubuk vla instan rasa vanilla (saya: My V*a) • Air panas

Paha ayam • Bawang putih • Bawang merah • Air • Ketumbar sangrai, ulek/blender kasar • Tepung maizena Rose Brand • Tepung tapioka Rose Brand • Kaldu bubuk • Garam • Lada bubuk • Micin Asatu Rose Brand (saya: skip) • Minyak goreng

Cabe rawit • terasi ABC, goreng • Garam • Gula merah, sisir • Air asam jawa • Kacang tanah goreng (digoreng hingga matang, tiriskan) • Air panas • Nanas kupas, iris sesuai selera • Bengkuang kupas, iris sesuai selera • Mangga yang masih mengkal, kupas, iris sesuai selera • Jambu air, iris sesuai selera • Kedondong kupas, iris sesuai selera •

daging Ayam, potong 12 • Serai, geprek • asam Jawa, seduh dengan sedikit air panas • Daun salam, di remas • Daun jeruk, sobek • Minyak goreng • Kaldu jamur • Gula pasir • Garam • Air • Cabe rawit • Cabe merah keriting •

beras agak pera (saya: 2 ltr) • ayam (saya: 500 gr daging sapi) • bumbu instan kare • bawang putih agak besar • bawang bombay ukuran besar • daun pandan • kismis • tomat • kapulaga • pekak (bunga lawang) (optional, tambahan saya) • kayu manis (optional, tambahan saya) • Susu bubuk full cream (saya:dancow), cairkan dgn 50cc air hangat •

Udang ukuran sedang • Garam • Merica • Penyedap • Air asam jawa • Maizena Rose Brand • Bawang putih, iris tipis • Bawang merah, iris • Cabai rawit merah, iris • Terasi • Jeruk limau • Garam •

daging sapi • (sedikit) minyak untuk menggoreng • serai • daun salam • daun jeruk • lengkuas • jahe • air • gula merah utk besar • asam jawa • ketumbar • bawang putih •

Tempe • Bumbu marinasi tempe instan • Maizena • Air • Bawang putih • Bawang merah • Cabai rawit merah • Cabai rawit hijau • Daun jeruk • Kaldu jamur • Gula pasir • Merica •

Pisang Ambon matang sekali, lumatkan • Tepung terigu serbaguna • Susu cair • Telur • Gula pasir • Baking powder • Garam • butter/margarin leleh/Minyak goreng kualitas bagus

Tepung maizena Rose Brand • Susu Cair Full Cream, saya pisah: (1 cangkir = 250 ml susu UHT full cream untuk direbus) dan (1/2 cangkir = 125 ml untuk campuran tepung maizena) • Gula Pasir Rose Brand • Garam • Bubuk kakao/coklat (kualitas bagus, saya: Bensdrop) • Cokelat hitam (saya: choco chips) • Krim kocok • Bubuk kakao/serutan coklat

Ikan tenggiri giling • Tepung sagu • Air • Garam • Penyedap rasa • Minyak goreng • Untuk cuko bisa dilihat pada resep saya di lampiran • Untuk kuah kaldu, bisa dilihat pada resep di lampiran berikut:

Minyak • Peda merah kering • Bawang merah • Cabai rawit gendot, rajang serong • Serai, memarkan • Lengkuas, belah memarkan • Daun salam • Petai, belah (saya tidak pakai) • Daun singkong muda, rebus 10 menit, rajang kasar • Air • Bawang putih bubuk • Gula Pasir

dada ayam, potong kotak-kotak • bawang putih, cincang halus • paprika merah • paprika hijau • bawang bombay • saus lada hitam • merica hitam bubuk kasar • kecap manis • saus tiram • kecap asin • gula pasir • tepung maizena utk mengentalkan

Mie basah (berat sebelum direbus) (saya : mie urai, rendam di air panas selama 10-15 menit) • caisim, potong • kol, potong • daun bawang, potong • seledri, potong • cabai rawit, cincang • bakso sapi, iris • telur • Bawang putih, parut • Bawang merah, iris • kemiri • Terasi (bisa diganti ebi) •

Mie telur • Kangkung • Bawang putih • bawang merah • Cabai merah • cabe rawit oren • Belacan (terasi) • Gula Pasir • kaldu jamur • lada putih bubuk • Garam • Kecap manis •

kembang tahu, rendam air panas sebentar, potong-potong • jamur kuping segar, rendam air panas sebentar, potong-potong • bakso sapi, iris • dada ayam rebus, suwir-suwir/potong kotak kecil • wortel ukuran besar, potong-potong • air • bawang putih, geprek cincang • bawang bombay, iris kasar • merica bubuk • pala bubuk • garam • munjung kaldu bubuk non msg (bisa ganti ro*co/M*sa*ko) •