Riza Aura Damarhati

tepung protein tinggi, saya pakai hime • tepung protein sedang, saya pakai sania • gula pasir • fiber creme • ragi • bread improver • telur ukuran besar • butter dingin • air dingin • Untuk topping / isian bisa pakai fla, glaze, selai dll

Butter milk: 180 ml susu cair +1 sdm lemon juice, diamkan • Dalam kulkas minimal 10 menit • Bahan kering: 215 terigu segitiga • cokelat bubuk • vanilla bubuk larome • baking powder • baking soda • garam • Semua bahan kering di agak, sisihkan • butter • gula halus • telur ukuran sedang besar •