Red velvet naked cake

Name: Red velvet naked cake
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Butter milk: 180 ml susu cair +1 sdm lemon juice, diamkan; Dalam kulkas minimal 10 menit; Bahan kering: 215 terigu segitiga; 10 gr cokelat bubuk; 1 sdt vanilla bubuk larome; 1 sdt baking powder; 3/4 sdt baking soda; 1/2 sdt garam; Semua bahan kering di agak, sisihkan; 150 gr butter; 200 gr gula halus; 3 telur ukuran sedang besar; 1 sdt vanilla cair larome; 1 sdt pasta red velvet golden brown; 2-3 sdt pewarna merah cabe kupu-kupu

Riza Aura Damarhati @aurariza

Always love red velvet cake

Lebih banyak

Red velvet naked cake

Riza Aura Damarhati @aurariza

Always love red velvet cake

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Butter milk: 180 ml susu cair +1 sdm lemon juice, diamkan
Dalam kulkas minimal 10 menit
Bahan kering: 215 terigu segitiga
10 grcokelat bubuk
1 sdtvanilla bubuk larome
1 sdtbaking powder
3/4 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram
Semua bahan kering di agak, sisihkan
150 grbutter
200 grgula halus
3telur ukuran sedang besar
1 sdtvanilla cair larome
1 sdtpasta red velvet golden brown
2-3 sdtpewarna merah cabe kupu-kupu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer kecepatan tinggi gula & butter sampai putih ± 7-10 menit. Masukkan telur satu per satu, mixer kecepatan rendah.
2

Lalu bergantian, masukkan buttermilk & campuran terigu. 3 tahap
3

Tambah pasta & pewarna, sesuaikan dengan keinginan. Aduk balik pakai spatula
4

Siapkan 2 buah loyang bulat diameter 18. Oles margarin tipis, alasi dengan baking paper
5

Tuang adonan dan oven dengan suhu 175ºc selama 40-45 menit. Tergantung masing² oven
6

Setelah dingin cake siap di dekor. Bisa dengan cream cheese / butter cream atau shipped cream. Hias sesuai selera