kepala Ikan Manyung • kelapa • kunyit bubuk, secukupnya ketumbar bubuk, lada • daun jeruk, daun salam sereh jahe lengkuas • bawang putih, 6 Siung bawang merah • Cabe merahgula, garam, penyedap rasa ayam dan sasa secukupnya • gula pasir atau gula merah parut
Ikan patin • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat • daun jeruk, selembar daun salam, 1 batang sereh, • jari kencur, seruas jahe • Garam, penyedap rasa dan bubuk kaldu ayam, gula merah
ikan pari asap • Kelapa muda • Bawang merah 5 siungbawang putih 4 siung, • Lada, ketumbar, penyedap rasa, salam, sereh, jahe, Laos, garam • Daun pisang