Intan Septiani

tepung pro tinggi • ragi • gula pasir • susu cair dingin • mentega (cairkan) • garam

beras • susu cair full cream • gula pasir (disesuaikan dengan selera)

tepung pro sedang • cocoa powder • gula pasir diblender • DCC • butter • ml/gr minyak sayur • telur uk sedang

tepung pro tinggi (cakra) • kuning telur • margarin • susu cair full cream dingin • garam • ragi instan • kentang (kukus dan haluskan) • gula pasir

tepung terigu pro sedang (me, segitiga biru) • DCC (me, tulip) • minyak sayur • cocoa poweder (me, tulip burdeaux) • unsalted butter (me, hollman) • garam • telur • gula pasir diblender halus

tepung tapioka • tepung protein sedang • telur • air • garam • kaldu bubuk (saya ganti 2 bawang putih parut) • Bahan Isian : • telur (harusnya kuningnya aja, tp saya kocok biar irit) • Bahan Cuko : • gula aren/gula jawa • cabe rawit • bawang putih •

tepung beras • tepung tapioka • telur • santan kara 65ml • kacang tanah belah dua • air putih • kunyit bubuk • daun jeruk buang tulangnya dan sobek2 • Bumbu Halus • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk

BAHAN ISI WONTON/PANGSIT • ayam fillet (boleh dimix dg udang ya) • telur • tepung tapioka • minyak wijen • kecap asin • garam • gula • lada bubuk • daun bawang • Kulit pangsit siap pakai • bahan kuah •

Toge beli • Baso • tempe • cabe merah keriting iris serong panjang • cabe ijo besar iris serong • bawang merah iris • bawang putih iris • Garam, gula, lada bubuk • saos tiram • air

ikan teri medan • kacang tanah • cabe merah kriting • bawang merah • bawang putih • lengkuas geprek • daun salam • Gula, garan, lada bubuk

tepung pro tinggi (cakra) • susu bubuk • ragi instan • kentang kukus, haluskan dan dinginkan • gula pasir • mentega/butter • garam • kuning telur • susu UHT dingin/air dingin

ayam fillet potong dadu atau sesuai selera • Bahan Marinasi • merica bubuk • lada bubuk • garam • bawang putih parut • jahe parut • Rendam minimal 1jam (saya rendam semalaman) • Bahan Tepung • tepung serbaguna • tepung meizena • telur kocok lepas

tepung segitiga • susu bubuk • gula pasir • madu • baking powder • vanili bubuk • susu cair full cream • Selai bebas untuk toping • telur

Cabe ijo keriting beli 3000 tadi • Cabe merah keriting (optional) • cabe rawit oren (optional jika suka pedas) • tomat ijo (jika besar, 1 aja cukup) • Garam • Penyedap (saya ganti gula) • Ikan teri • bawang merah • jeruk nipis

ayam isi 7 pahanya aja • Bumbu Ungkep • Air kelapa • daun salam • daun jeruk sobek2 buang batangnya • lengkuas geprek • sereh geprek, potong2 • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe •

ayam dipotong2 kecil dan cuci bersih • wortel (resep asli tdk pakai wortel) • bawang putih • daun salam • daun jeruk • sereh • jahe digeprek • lada bubuk • kaldu bubuk • air (untuk merebus ayam dan kuah sop) • kayu manis bubuk • minyak untuk menumis •

terong besar potong kecil2 goreng sampai layu • teri, goreng jgn terlalu kering • Bumbu • cabe ijo kriting (sy cabe ijo besar salah beli, tp ttp enak) • rawit oren • cabe merah kriting • Tomat potong kecil2 • Semua cabe dan tomat ulek kasar (saya dichoper aja) • bawang merah iris • bawang putih cincang

ayam dibelah dua • jeruk nipis • daun salam • daun jeruk • sereh bonggolnya saja geprek • kaldu ayam • Minyak untuk menumis • Air matang • Bumbu Halus (saya chopper) • bawang merah • bawang putih (krn sy suka bawang2an) • cabe merah kriting •

tempe goreng garing • kacang tanah goreng garing • gula aren/gula jawa diiris2 • gula pasir • Air asem jawa • Daun jeruk • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • cabai merah • Garam/penyedap

Bahan • Beras 1lt cuci bersih dan tiriskan • Bahan • minyak goreng • bawang putih • daun pandan. Ikat simpul • daun jeruk • sereh • santan (me pake 2 bks kara yg ditambah air jd 1000ml) • kunyit bubuk • garam