Fudgy Brownies
Saya sekeluarga suka dengan Brownies. Banyak resep berseliweran di IG dan cookpad. Semuanya enaak dan sudah saya coba hehehe. Tapi ada rasa pengen resep yang nyoklaaat banget gitu. Kemudian sy coba utak atik resep, baca resep sana sini, belajar lg cara bikin shiny crust dll. Alhamdulillaah nemu nih. Smg bermanfaat ya
Fudgy Brownies
Saya sekeluarga suka dengan Brownies. Banyak resep berseliweran di IG dan cookpad. Semuanya enaak dan sudah saya coba hehehe. Tapi ada rasa pengen resep yang nyoklaaat banget gitu. Kemudian sy coba utak atik resep, baca resep sana sini, belajar lg cara bikin shiny crust dll. Alhamdulillaah nemu nih. Smg bermanfaat ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panas kan oven disuhu 200°C (saya pakai oven MITO MO999) api atas bawah
- 2
Tim dengan cara double boiler dcc, minyak dan butter hingga semua leleh sempurna. Dinginkan
- 3
Masukkan gula dan telur, kocok hingga gula larut dan menyatu dengan telur. Tandanya warna telur akan menguning pucat agak keputihan dan ada gelembung2 gitu. Sy pake hand mixer sekitar 4-5 menit.
- 4
Masukkan tepung dan cocoa powder yang telah diayak. Aduk rata dg cara aduk balik menggunakan spatula.
- 5
Masukkan lelehan coklat tim yg sudah bersuhu ruang dengan cara aduk balik sampai rata dan pastikan tidak ada endapan minyak dibawah adonan.
- 6
Masukkan kedalam loyang uk 30x10 yg sudah dioles mentega dan dilapisi baking paper. Beri toping sesuai selera. Me almond slice dan choco chips.
- 7
Oven pada suhu 180°C pada 20 menit pertama api atas. Dan pindah ke api bawah pada 20 menit berikutnya. Atau sesuaikan dengan oven masing2 ya.
- 8
Setelah matang, keluarkan brownies dan dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong2 sesuai selera.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)