kulit ayam • tempe ukuran sedang • jeruk nipis • air matang • garam • lada • minyak untuk menumis • saus sambal • Bumbu • bawang putih • bawang merah • rawit merah •
air • bakso sapi, iris jadi 3 • wortel, iris serong • buncis, iris serong • kol ukuran sedang • daun salam • daun bawang • seledri • Kaldu bakso bubuk (saya pakai mamasuka) • bawang putih • bawang merah • garam •