deck_hand

βρασμένα ρεβίθια • σπανάκι • κρεμμύδι • καρότο • σέλερι • σελινόριζα • σκόρδο • ζωμό λαχανικών • κύμινο τριμμένο • ελαιόλαδο • αλάτι και μαύρο πιπέρι

γλυκοπατάτες (700 γρ. περίπου) • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • ζωμό λαχανικών • κομμάτι ginger (3 εκατοστά ή 20 γρ.) • πορτοκάλια • λεμόνι (ξύσμα) • ελαιόλαδο • φρέσκο κρεμμύδι • μαϊντανό (προαιρετικά) • Αλάτι • Μαύρο πιπέρι

φιλέτο σολομού • δενδρολίβανο • σκόρδο σκόνη • λεμόνι, ξύσμα και χυμό • Αλάτι και μαύρο πιπέρι • ελαιόλαδο • σκόρδο • κάπαρη

σύγκλινο • μανιτάρια (Portobello ή Champignon) • κρεμμύδι • Ξερό θυμάρι • κόκκινο ξηρό κρασί • Ελαιόλαδο