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  • Recipes (17)
  • Cooksnaps (3)
  • Cupcakes de zucchini y zanahoria

    zucchini grande • zanahoria grande • papa grande • Mozzarella rallada • huevos • harina • Cebollitas de verdeo picadas • perejil picado • ajo en polvo • Rocio vegetal, • Sal y pimienta a gusto
    • 45’
    • 4 raciones
  • Coquitos

    de coco rallado • harina común • azúcar • claras de huevo • sal • esencia de vainilla
    • 25’ en total: 5’ preparación 20’ cocción
    • 4 raciones
  • Malfatis

    Espinaca • ricotta • harina leudante • queso rallado • cebolla mediana • Sal y pimienta a gusto
    • 1 hora
    • 4 raciones
  • Bombones de choco blanco y menta

    chips de chocolate blanco • leche condensada • saborizante de mentar • colorante rojo • bastoncitos de menta triturados (opcional)
    • 20 minutos
    • 4 raciones
  • Dumplings mediterráneos

    tomate pequeño • jamón cocido • mozzarella rallada • grandes de albahaca • Sal y pimienta a gusto • Tapas para dumplings o tapas para empanaditas de copetín
    • 1 hora
    • 4 raciones
  • Tarteletis de salmón

    huevos • harina común • sal • aceite de oliva • Agua • salmón cocido al horno o a la plancha con romero o tomillo y pimienta • Sal y pimienta • sopera queso blanco • salsa de tomate (opcional)
    • 2horas
    • 4 raciones
  • Croquetas de atún

    lomitos de atún al natural • puré de papas frío • queso rallado (reggianito o sardo) • huevos • harina • panko o pan rallado • a gusto Sal y pimienta
    • 4 raciones
  • Endivias gratinadas con panceta y mozzarella

    endibias medianas • crema de leche • mozzarella rallada • provolone rallado • Sal y pimienta a gusto
    • 4 raciones
  • Empanada gallega

    harina 0000 • sal • huevo mediano • aceite • Manteca derretida • agua • chicas de lomitos de atún al natural (300 gr aproximadamente) • salsa fileto • mozzarella rallada • huevos duros
    • 4 raciones
  • Capeletis de pollo jamón y queso

    harina común • huevos grandes • aceite de oliva • agua natural • sal fina • pechuga grande de pollo hervida • cebolla grande • jamón cocido • queso rallado • Sal y pimienta a gusto • salsa de tomate • tomate cubeteado •
    • 5 raciones
  • Capeletis de salmón con salsa Caruso

    harina 4 ceros • aceite de oliva • huevos medianos • agua • sal • Relleno • salmón rosado • queso crema • cebolla de verdeo • queso de rallar • Sal y pimienta a gusto • crema de leche •
    • 4 comensales
  • Relleno empanadas de carne

    carne picada • cebollas grandes picadas finas • pimientos rojos picados • Perejil picado • ajo • huevos duros picados • aceitunas picadas • Sal a gusto • Comino, • Paprika • agua
    • 6 raciones
  • Canela tostis

    pan lactal • manteca derretida • azúcar-vainilla • canela en polvo • esencia de vainilla • miel de maple
    • Ñoquis de papa y ricotta súper fáciles

      puré de papas frío • ricotta o queso crema • harina leudante • Sal y pimienta a gusto
      • 1
    • Pizza Margarita

      levadura fresca • agua tibia • azúcar • sal • aceite • harina 000 • puré de tomate • aceite de oliva • ajo picado • orégano • pimentón • ají molido •
      • Masa empanadas caseras

        harina 000 • huevo grande • manteca derretida • aceite • sal • Agua apenas tibia
        • Cupcakes de espinaca

          Espinaca congelada • Cebolla mediana picada • huevos • queso rallado • ricotta • harina leudante • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
          • 6

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