Las Delicias de Elena

calabacín • cebollas grandes • ajo • aceite de oliva • sal • azúcar moreno • salsa de soja • vinagre de manzana • puré de tomate muy denso • pimienta blanca molida

fresas • azúcar moreno

soja texturizada • huevo • salsa de soja de buena calidad • sal - opcional • almidón de maíz • aceite para freír

Promedio del molde • fresas para la tarta • Base : • galletas (5-6 galletas apartar) • almendras • mantequilla • Crema: • requesón ligero (u otro requesón) • mantequilla • azúcar moreno • Jareabe agave - no es necesario • azúcar de vainilla •

granos de cebada grandes • cebolla • zanahoria • Aceite • patatas • laurel • Caldo de verduras • ajo + al plato (según su gusto) • pepinos encurtidos rallados (otra alternativa: 1 Cda de puré de tomates) • cebolla verde u otro tallos (perejil...)

cebolla • champiñones (yo siempre compro más y el resto congelo) • pimentón dulce • Leche de soja en polvo • Sal • Aceite para rehogar • levadura nutricional (para añadir sabor de queso) • Pasta según su preferencia • almidón de maíz • agua fría • Sal

harina integral • sal • Es necesaria la medición precisa de soda y polvo de hornear: • soda • polvo de hornear • azúcar moreno (según su gusto) • mantequilla (también pueden preparar el pan sin mantequilla, es más fácil de preparar, pero depende de su gusto:) • kéfir (si no pueden encontrar kéfir se puede sustituir con 380 ml de leche mezclado con 20 ml de zumo de limón) • huevo • Aparte de eso se pueden añadir nueces, frutos secos, tomates secos, aceitunas, especias aromático- que tienen ¡Hay un gran espacio para experimentos! • harina para polvorear las tabla y la bandeja para hornear

Col (repollo) guisada • col blanca o repollo • zanahoria • patatas • cebolla • Sal • Aceite de girasol • Comino • Puré de tomate (tomates frescos)

) TORTITAS DE PATATAS/PAPAS TRADICIONALES • Ingredientes: • Patatas • Huevo • ajo • mejorana • Sal • harina • Comido molido • Aceite para freír • ) TORTITAS DE CALABAZA /CALABACÍN • Ingredientes: •

harina (50:50 blanca y integral) • leche (yo he usado leche de soja en polvo: para 250 ml agua aňado 4 cdas de leche de soja en polvo) • levadura fresca • azúcar moreno • sal • huevo + yema para barnizar • aceite • Semillas de sésamo • Tomates secos en aceite • ajo • Queso duro

polenta • agua • sal • mejorana • levadura nutricional • ajos • bloque de tofu blanco (180 g) • mayonesa (yo he usado la mayonesa vegana) • sal • judías blancas • aceite de oliva prensado al frío • romero seco o fresco •

requesón blandito • yogur blanco 10% • mantequilla • azúcar moreno (molido) • azúcar de caňa con vainilla • galletas: • galletas blancas • galletas de chocolate • plátanos • Aluminio • Esmalte: • cacao o algarroba en polvo •

harina integral de espelta • mantequilla blanda • ricotta • calabaza cocida hokkaido/mantequilla • sal • huevo • Comino/semillas de sézamo/amapola para decorar • polvo de hornear • yema para untar

patatas • col agria/chucrut • tofu ahumado • cebolla • setas secas • pasas/ciruelas secas • comino molido • sal • pimienta roja • pimienta roja ahumada • aceite de girasol

la capa de verduras • cebolla • zanahorias • apionabos • pimiento rojo • ajo seco o fresco • mejorana • salsa de soja • champiñones • cabezas de brócoli • guisantes verdes • maíz •

miel • azúcar moreno • mantequilla • harina integral • se bicarbonato de sodio • canela • jengibre seco • nuez moscado molido • huevos • yema para untar • Almendras para decorar • azúcar blanco •

patatas • zanahorias • tarro de pepinos encurtidos • cebolla grande • guisantes • mayonesa • manzana verde • La marinada de zanahoria • azúcar moreno • sal • laurel • pimienta negra •

miel • leche • sodio bicarbonato • huevos • azúcar moreno glass • mantequilla • harina (200 g blanca + 250 g integral de espelta) • leche (cantidad: 5 Cdas de leche en polvo para 500 ml de agua) • harina • azúcar de vainilla • azúcar blanco (se puede usar también el moreno, pero crema cambiará de color) • mantequilla •

harina (200 g blanca + 200 g integral) • huevo • sal • levadura fresca • azúcar (para la masa) • aceite • arándanos descongelados • leche de soja (4 cditas leche en polvo), • mantequilla • azúcar moreno • harina

Manzanas