O-N Dapur

fillet ikan (prefer tuna & marlin) • Garam & lada halus • Rosemary kering atau parsley kering (kalo gak ada bisa skip) • Margarin • bawang putih di geprek sekulit-nya • Minyak wijen • Saus tiram • Saus lada hitam (bisa skip) • Kecap asin • Kecap manis • Kecap inggris • Saus tomat / saus sambal •

beras di cuci & di rendam ½ jam beri sedikit garam • Daun pisang (di lap dan di taruh di atas panci panas biar layu) • gigi/lidi untuk menyemat • Air untuk mengaron/merebus nasi

Agar-agar bubuk plain • susu ultra putih • Oreo vanila • margarin (ibuk pakai blue band) • wisman (bisa di skip) • tepung tapioka/maizena • Milo bubuk • cokelat (bisa beng-beng, cokolatoz) • bubuk cokelat (bisa Van Houten atau Cocoa) • gula pasir sesuai selera

kacang tolo yg sdh di rendam 6 jam • labu siam, potong kotak² • daging rawon atau bisa juga sandung lamur • tahu yang sudah di goreng • Santan cair (ibuk pake 1 santan instan + 750cc air) • air kaldu • Cabe rawit utuh • Daun salam • Lengkuas di geprek • Sereh di geprek • Daun jeruk • telur rebus (bisa di skip) •

daging (sapi atau kambing) • Saus tiram • Minyak wijen (bisa di skip) • Kecap • Garam • Lada • bawang putih • bawang merah • kemiri yang sudah di sangrai • ketumbar bubuk • Kecap • Saus tiram •

Beras • ketupat kosong • Garam • Air buat merebus ketupat

Udang besar (kurang lebih 10 - 13 ekor) • Tepung terigu • Tepung panir (tepung roti) • Garam, lada • telur kocok lepas

buntut sapi • bumbu instan sayur asam (sy pakai merk racik) • tetelan /sandung lamur potong seusai selera • bawang Bombay ukuran besar (kalo kecil 1) di iris tipis • bawang putih di iris tipis • bawang merah di iris tipis • tomat hijau • cabe hijau besar potong bulat-bulat • cabe merah besar potong bulat-bulat • wortel (saya pakai yang import) potong dadu • Buncis potong 2cm • Daun salam •

kg cabe rawit setan (yang warna merah/orange) • cabe rawit hijau (yang biasanya ada di gorengan2) • cabe merah keriting • bawang merah • gula (prefer gula merah) • Garam • Jeruk nipis/jeruk limau

Ayam fillet di giling kasar (saya memakai fillet 1 paha ayam) • Asparagus 1/2 kaleng di potong jadi 2 (sekitar 3 cm) • bawang putih cincang halus • bawang Bombay cincang kasar • telur ayam kocok lepas (saya tambahkan 1 sdm air) • tepung tapioka + 5 sdm air • air kaldu • Lada & garam • minyak wijen • kecap asin • minyak ikan • saus tiram •