Salah

الحجم من الحلبة المطحونة • من الثوم المهروس • من الفلفل الأخضر المقطعة • بضع حبات من الكمون • كمية مناسبة من الملح • من اللحم المقطع على شكل عدة مكعبات متوسطة الحجم • من البطاطا تقطيعها على شكل عدة مكعب • الحجم من الزيت النباتي • من البندورة وتقطيعها على شكل عدة مكعبات • بصل مفروم بشكل ناعم • الحجم من لب البندورة

خبز يمني (خبز تنور) • من الحليب المركز • بيضات كبار • سمن القمرية • حبة سوداء • ملح حسب الرغبة

دقيق ابيض • ماء دافئ • بيض للعجينة • ملح • خميرة فورية • سمن للعجينة • سمن سايح للرش بين الطبقات • (حبة البركة او السمسم) للوجه • بيض للوجه