Daging kambing • Bumbu halus : • cabe rawit merah • cabe merah besar • bawang merah, 3 bawang putih • kemiri, 1 buah tomat, sedikit kunyit • Bumbu tambahan : • lengkuas, jahe, sebatang sereh • daun salam, daun jeruk, 1 sdm lada bubuk • Garam, gula merah, kecap manis (dikira2 rasanya)