Mita Modak

গাজর কুড়ানো • মিল্কমেড • ঘি • ময়দা • দুধ • ড্রাই ফ্রুটস কুচি • এলাচ গুঁড়ো করা • বেকিং পাউডার • চিনি • জল

মটর • আলু (ছোটো ছোটো চৌকো করে কাটা) • টমেটো,2 ইঞ্চি আদা,4 টে কাঁচালঙ্কা একসাথে পেস্ট করা। • নুন,হলুদ, চিনি • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে গুঁড়া • ধনে গুঁড়ো • সরষের তেল • গরম মসলার গুঁড়া। • ধনেপাতা কুচি • জিরে • তেজপাতা, •

অরিও বিস্কুট • চকোলেট বার • দুধ • মাখন

চিনে বাদাম • সাদা তিল • জিরে • ধনে • মৌরি • নুন • চিনি • হলুদ • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো

মুগ ডাল • রাঙা আলু • চালের গুঁড়ো • সর্ষের তেল • চিনি • নারকেল • নলেন গুড়

ময়দা • সুজি • নলেন গুড় • ঘি • দুধ (1.5 লিটার সন্দেশ করার জন্য ও 1/ 2 লিটার পাটিসাপটা এর মিশ্রণের জন্য)

আড়হর ডাল • মুগ ডাল • পালক কুচানো ও পরিষ্কার করে ধোয়া। • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • রসুন কুচি • কাঁচালঙ্কা কুচি • আদা কুচি • নুন • হলুদ গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হিং পাউডার •

গরুর দুধ • পাতিলেবুর রস • সেদ্ধ আলু • ময়দা • সাদা তেল • চিনি,নুন • হলুদ গুঁড়ো • ভাজা মশলা • জিরে গুঁড়ো • কিসমিস • ধনেপাতা কুচি • বেকিং পাউডার •

ময়দা • গুঁড়ো দুধ • ড্রাই ঈস্ট • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • সাদা তেল/ মাখন • চিনি • হালকা গরম দুধ • ডার্ক চকোলেট • হোয়াইট চকোলেট • পছন্দের ফুড কালার • আকারের টপিংস

কাতলা মাছ • টক দই • সাদা ,কালো সর্ষে ভেজানো • কাঁচা লঙ্কা • নুন • হলুদ গুঁড়ো • সর্ষে তেল • কালো সর্ষে

কচুরলতি • ছোলা ভেজানো • ইলিশ মাছের মাথা • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • সর্ষের তেল • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • কালো জিরা

ডিম (সেদ্ধ করা) • আলু (সেদ্ধ করা) • সাইজের পেঁয়াজ (মাঝারি আকারের কুচানো) • টমেটো কুচি • রসুন কুচি • আদা বাটা • কাঁচালঙ্কা কুচি • ধনেপাতা কুচি • হলুদ গুঁড়ো • জিরে গুঁড়া • গরম মশলা গুঁড়া • সর্ষের তেল

তাল • চিনি • চালের গুঁড়ো • নারকেল কোরা • পোস্ত • মৌরি ও কালোজিরা • সাদা তেল • বেকিং সোডা

আলু কুচানো • পেঁয়াজ কুচানো • লঙ্কা কুচি • বাদাম • কিসমিস • পাতিলেবুর রস • কারি পাতা • নুন • হলুদ গুঁড়ো • ঝুরি ভাজা • সাদা তেল

ময়দা • চালের গুঁড়ো • সাদা তেল • বেকিং পাউডার • চিনি

ইলিশ মাছের পেটি(ভালো করে ধোয়া) • বেগুন(বড়ো বড়ো করে কাটা) • সাদা ও কালো সর্ষে , কাঁচা লঙ্কা একসাথে বাটা • জিরে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • নুন • সর্ষের তেল • কাঁচা লঙ্কা চেরা • কালোজিরা

ঝিঙে (খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কাটা) • আলু(ডুমো ডুমো করে কাটা) • পোস্ত(জলে ভিজিয়ে রেখেছি 1 ঘণ্টা) • কাঁচা লঙ্কা • সর্ষের তেল • নুন • হলুদ গুঁড়ো

পাকা আম • নুন • চিনি • ড্রাই ফ্রুটস কুচানো • দুধ • জল

ময়দা • বাঁধাকপি,গাজর,ক্যাপ্সিকাম, পেঁয়াজ (কুচানো) • গন্ধরাজ লেবুর রস ও লেবুর খোসা গ্রেট করা • রসুন কুচি ও কাঁচালঙ্কা কুচি • সয়াসস • নুন • সাদা তেল • গার্লিক চাটনি ও পুদিনপাতা চাটনি (পরিবেশন করার জন্য)

ইলিশ মাছের পেটি • সর্ষে (সাদা ও কালো) নুন,কাঁচালঙ্কা দিয়ে বাটা দিয়ে বাটা। • টক দই ফেটানো • সর্ষের তেল • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা - চেরা • কালো জিরে • নুন