زنوبا

ماهی • آرد • ادویه (فلفل سیاه و قرمزو پاپریکاوزردچوبه ادویه ماهی و کنجد) • روغن جهت سرخ کردن ماهی ها • برنج • کشمش • دورچین دلخواه (گوجه ی سرخ شده و زیتون)

مایه خمیرو یک قاشق شکر برای مایه خمیر • شیر • آب • روغن • شکر • عدد تخم مرغ • ارد به میزانی که خمیر نه سفت شود نه شل بماند