Oky Rosani

Bahan vla : • susu UHT full cream • gula pasir • vanila cair • maizena • pewarna kuning telur • mentega/margarin • Bahan kulit soes : • air putih • gula pasir • margarin • telur ayam ukuran besar (kalau kecil 2,5 butir ya) •

mangga harum manis yang agak besar ya • sagu mutiara masak hingga matang • susu uht • SKM putih (atau sesuai selera) • nutrijel mangga(me lechy masak dan potong dadu) • selasih rendam air hangat • mangga potong dadu

Bahan adonan ayam : • dada ayam fillet • keju cheddar parut • wortel ukuran sedang (bisa diparut kasar/di Chopper) • bawang putih haluskan • daun bawang iris tipis • Secukupnya, garam, kaldu jamur, merica • tepung roti • telur kocok lepas • tepung sagu • susu cair/air • Bahan pencelup : •

tepung terigu protein rendah (kunci) • maizena • susu Dancow • margarin • gula halus • kuning telur • baking powder • Bahan lainnya : • putih telur • Parutan keju • Selai cokelat/strawberry atau

ayam • udang yang sudah dikupas • bawang putih kecil • wortel • daun bawang iris tipis • tepung sagu • telur ayam kocok lepas • saos tiram • garam • gula • kaldu jamur • merica bubuk •

pisang matang • margarin lelehkan • tepung terigu prot rendah (kunci) • gula pasir • telur ayam • vanili bubuk • Dancow 27 gram

Bahan sawi gulung : • sawi putih • daging ayam • tepung tapioka • bawang putih • bawang bombay • bawang merah • daun bawang • saos tiram • garam • minyak wijen • kaldu jamur •

Bahan soes : • margarin • gula • garam • vanili bubuk • air • tepung terigu • telur • Bahan vla : • maizena • gula • garam •

tahu putih • daun singkong rebus • telur • tepung terigu • bawang putih haluskan • merica • ketumbar • garam • kaldu jamur • daun pisang untuk membungkus • Bahan pencelup : • Tepung terigu secukunya •

tepung terigu prot tinggi • telur • margarin • skm • gula pasir • air hangat • fermipan • vanili • wijen dan gula pasir

tepung protein tinggi • gula pasir • fermipan • susu bubuk • garam • susu cair dingin • mentega putih

ayam • serai • daun salam • daun jeruk • air • lengkuas kemudian diparut • Bumbu halus : • kunyit • kemiri • jahe • ketumbar • bawang putih •

air • tepung terigu segitiga biru • tepung terigu • bawang putih (haluskan) • ebi (haluskan) • daun bawang iris halus • telur ayam • garam • merica bubuk • kaldu jamur • minyak goreng • baking powder

tepung terigu protein rendah (kunci biru) • gula pasir • telur ayam (yg fresh ya) • vanili bubuk • SP • susu bubuk (1 sachet dancow) • susu UHT / 1 sachet dancow cairkan dengan air 150 ml • Pewarna hijau apel • Pewarna merah • meses

roti tawar (di sobek/dipotong kotak) • gula pasir • butter salted • telor ayam • susu UHT Ultra plain • keju parut • kismis

pokcoy • wortel • daun bawang • bunga kol • brokoli • bakso ayam • daging ayam • egg tofu • bawang bombay • bawang putih • merica • gula pasir •

tahu coklat bagi 2 • daging ayam • bawang putih • daun bawang • garam • kaldu jamur • merica • tepung tapioka • tepung terigu • air es

tahu putih • Bahan rendaman dan kremes : • tepung terigu • maizena • Baking powder • kaldu bubuk • garam • air

marinasi • ikan tongkol • jeruk nipis • garam • Bahan balado : • bawang putih • bawang merah • tomat • daun salam • daun jeruk • cabai merah • cabai rawit •

buncis • udang • Cabe merah • Cabe rawit • Bawang putih • Bawang merah • tomat • daun salam • kecap manis • kaldu jamur • gula pasir • garam