Register or Log In
Save and create recipes, send cooksnaps and more
Search
Challenges
FAQ
Send Feedback
Region
Your Collection
Your Collection
To start creating your recipe library, please
register or login
.
Ummu Hamzah
@tfatmila
Bukittinggi-Cilacap
ব্লক
Won’t share unless it tasted good
Still learning, still growing
Semoga bermanfaat
আরও
2
যাদের অনুসরণ করছি
61
অনুসরণকারীরা
অনুসরণ করছি
অনুসরণ
প্রোফাইল এডিট করুন
Recipes (10)
Cooksnaps (0)
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Sambel Terasi matang (stok)
cabe rawit merah
•
bawang merah
•
cabe merah keriting
•
tomat buah
•
bawang putih
•
terasi, bakar/sangrai
•
garam
•
gula pasir
•
gula merah
•
kaldu jamur
•
daun jeruk uk sedang-besar
•
sereh, geprek
•
30 menit
3 botol standar
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Basic Japanese Cheese Cake (JCC)
susu full cream cair
•
cream cheese
•
unsalted butter
•
tepung terigu protein rendah (Kunci biru)
•
tepung maizena
•
kuning telur (pake telur ukuran +-60gr/ butir dengan cangkang)
•
vanilla extract, kl pake vanili bubuk 1/2sdt aja, kl kebanyakan rasa cake jadi pahit
•
Lemon zest (optional), kl mau pake dkira2 aj y takarannya 1/2 buah lemon utk 5 telor. Saya skip
•
Meringue:
•
putih telur
•
garam
•
air lemon, bisa dganti air jeruk nipis
•
1 jam 30 menit
4 orang
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Ambu-ambu
Kelapa tua, diparut
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Sop Kaki Kambing
kaki kambing
•
minyak samin untuk menumis
•
susu cair, bsa dganti susu evaporasi+air atau susu bubuk+air
•
santan, bsa d skip jika ingin full menggunakan susu
•
lada
•
gula
•
kaldu jamur
•
garam
•
Bumbu halus:
•
bawang merah
•
bawang putih
•
ketumbar
•
2-3 porsi
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Ayam Lado Mudo Koto Gadang
itik / ayam berukuran besar. Saya pake 2 ekor ayam pejantan berukuran 6-7ons/ekor. Cuci bersih
•
bawang bombay besar, iris
•
lawang (pekak) utuh yang agak besar
•
kapulaga
•
cengkeh
•
Minyak goreng
•
garam dan kaldu
•
gula untuk balancing
•
Bumbu balur (utk menghilangkan amis):
•
jeruk nipis, ambil airnya
•
garam
•
merica
•
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Iga Bakar Si Jangkung
iga kambing/sapi
•
air
•
sereh
•
daun salam
•
daun jeruk
•
lengkuas
•
gula merah sisir
•
lada
•
Garam
•
Minyak samin
•
Kecap manis
•
Bumbu halus:
•
2-3 porsi
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Ayam Goreng Tepung Minimalis
ayam boiler bagian dada n paha, jangan pake ayam kampung y biar g alot
•
bawang putih, haluskan
•
lada bubuk
•
kaldu jamur
•
garam halus. Kl ganti cumi atau udang garamnya disesuaikan lg y
•
Telur, kocok lepas
•
tepung terigu serbaguna
•
tepung maizena
•
(Bisa disesuaikan tp tetep perbandingan terigu:maizena ny 5:1)
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Paragede Jaguang (perkedel jagung)
jagung manis, pipil
•
tepung terigu serbaguna, sekitar 125-135gr
•
tepung beras, sekitar 25-35gr
•
daun bawang, iris tipis
•
seledri, iris tipis
•
gula pasir
•
garam
•
lada bubuk
•
pala bubuk
•
telur
•
Minyak goreng
•
Cabe merah keriting, optional
•
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Spagetti Carbonara
spagetti mentah
•
Air
•
Minyak sayur
•
Butter/ olive oil untuk menumis
•
bawang bombay, cincang
•
bawang putih, cincang
•
udang ukuran agak besar, bersihkan belah punggungnya agar matang sempurna dan bumbu meresap
•
susu cair
•
kuning telur, atau boleh jg pake telur puyuh mentah 1 biar putih telurnya g kebuang
•
tepung terigu/keju cheddar parut
•
Italian Herb Seasoning, atau bisa dganti oregano
•
Garam dan lada
•
1 porsi
Ummu Hamzah
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Tengkleng Rica Kambing
iga/tulangan kambing
•
gula merah sisir
•
Garam dan lada
•
Gula/Kaldu jamur
•
kecap manis
•
cabe rawit
•
Air
•
Minyak goreng untuk menumis
•
Rempah-rempah:
•
lengkuas, geprek
•
sereh, geprek
•
daun salam
•
2 porsi