Bunda Serena

ikan kakap hitam / tenggiri / kembung • nanas madu potong2 • bumbu halus • cabai merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri sangrai • santan • Garam • Gula •

daging babi cincang • daging udang cincang kasar • ebi kering rendam air panas dan haluskan • tepung tapioka / secukupnya • telur kocok lepas • minyak bawang putih • minyak wijen • saos tiram • bumbu ngohiong • bawang bombay cincang halus • bengkuang kecil potong dadu • wortel potong dadu •

daging sengkel • jeruk nipis diperas • bumbu halus • cabe merah keriting • bawang merah halusk • bawang putih • kemiri sangrai • jahe • kunyit • Santan encer • Santai kental • biji pala •

shortening (205gr) • gula palmsuiker • gula pasir • telur • vanilla seeds • terigu kue kering • garam • soda • rolled oat • kacang mede sangrai cincang • chocolate chip

wijen putih sangrai • mayones jepang • rice vinegar • kecap asin jepang • gula pasir • mirin • minyak wijen

daging shabu2 sirloin • bawang bombay iris panjang • wortel potong2 rebus • kentang potong kotak rebus • butter • air • japanese curry mix • saus tomat • saus inggris • merica hitam • selai aprikot • kecap kikoman •

tenggiri cincang • sapi cincang • ayam cincang • bawang merah goreng dihaluskan • bawang putih goreng dihaluskan • merica butir sangrai dihaluskan • bwg daun iris • garam • waluh kukus dihaluskan • santan kental • tepung aci/sagu • kulit pangsit

kentang ukuran sedang iris 2mm dan bagi 4 • kecap ikan • merica • pala • kecap manis • bawang bombay iris • bawang merah iris • bawang putih iris • daging sapi cincang

bawang putih haluskan • jahe haluskan • ayam tanpa tulang potong kotak2 • cabe merah bubuk • garam massala • jinten bubuk • garam • tomat iris • daun kari (pakai daunnya saja) • daun ketumbar (pakai daunnya saja) • frozen roti pratha plain • yoghurt tawar

daun ketumbar • daun mint • tomat • bawang bombay ukuran sedang-kecil • jeruk nipis, ambil hanya airnya saja ( sesuai selera ) • bawang putih besar • cabe hijau tanpa biji ( dapat ditambah sesuai kadar kepedasan yang diinginkan ) • garam ( hanya untuk rasa ) • air

ikan tenggiri kecil • kepala udang • nanas • daun kemangi • belimbing wuluh • laos • serai • bawang putih • tomat ceri • daun salam • daun jeruk • garam •

ayam boiler organik tanpa, sayap, kepala dan ceker ( usahakan yang baru dan kulitnya utuh ) • garam laut ( kosher salt / sea salt ) • jeruk nipis potong 2 • bawang daun ( potong2 sepanjang 2 buku jari ) • jahe iris • bawang putih cincang • jahe parut halus • minyak ayam / minyak kelapa murni

susu murni • merah telur • garam • gula pasir • terigu cakra • terigu segitiga • butter ( saya pake lurpak unsalted ) • roombutter ( saya pake hollman ) - kalo ga ada pake butter semua juga gapapa • ragi instan

Pisang ambon • Tepung terigu khusus bolu • Telur utuh ( kuning putih ) & 1 butir kuning • Gula pasir • Margarin cair suhu ruang • Baking powder • Susu kental • Vanilli

Beras pulen • Santan • Air • Bawang putih iris • Bawang merah iris • Laos geprek • Sereh geprek • Pandan ikat • Daun salam • Daun jeruk • Royco ayam • Garam •

Terigu • Susu cair • Terigu roti • Water Roux ( Tang Zhong ) - dingin • Telur negri ( 1 butir besar ) • Ragi instan • Susu cair • Krim kental ( bisa diganti whipping cream cair ) • Gula pasir • Garam • Butter ( suhu ruang )